吃素，重要的是心里能清净。也有人向往素食生活，想要借由吃素增长慈悲心，而慈悲心是有等级的，刚开始或许对认识的人慈悲，慢慢再扩展为“无缘大慈，同体大悲”。所以，从减少吃荤食开始，逐渐增加慈悲心，自然能培福增德。
——星云大师