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中华小当家吧
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当年谢师傅和小当家比赛明显小当家输,是阳泉酒家护短耍赖
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鄙视剽窃
厨界新丁
1
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就是阳泉酒家耍赖,他那个所谓的宇宙烧麦很明显已经不是烧麦了,菜品都不同了。一杯叫水,一片的叫湖,更大的叫海,而且就算勉强承认这东西是烧麦,那么大的馅料外面只有一层薄皮,那点皮想卷饼一样卷馅料吃也只能吃外表一层,里面大量馅料是不带皮吃的。所以里面的馅料肯定不能算烧麦,比赛规则是做50人份的烧麦,他这个明显只有20人不到的量能算烧麦,已经明显是犯规。再退一步说,就算不说烧麦数量犯规,以小当家碳火烤制的做法,单吃馅料的口感完全等于是吃烤猪,烤猪和烧麦比味道也能叫烧麦对决么
送TA礼物
IP属地:辽宁
1楼
2025-02-25 11:35
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在我之下神最强
魔圣铜器
10
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解师傅是主动认输的
在他看来,面点再好吃也只是面点,永远成不了宴席的主角,他的黄金比例烧卖也是如此,只能是宴席上的配角。但小当家的宇宙大烧麦不同,它可以作为宴席的主角,让面点和菜肴具有相同的地位
这是颠覆解师傅一直以来对面点看法的一个烧卖,解师傅在思维上的枷锁被彻底打破了,所以解师傅认输了
IP属地:安徽
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2楼
2025-02-25 12:31
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寂寞的黄昏
小吧主
9
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什么年代了还有讨论这个话题的。。。虽然,但是,这场是解鲁自然认输的。不是味道的问题他是觉得阿昴的创意已经超越了点心的领域,你可以当他在立意上赢了。他后边靠立意赢的还有五虎星的豹子头亚刊,凤凰八仙的云里金刚宋万。都是对手吃了之后觉得这场比赛已经超脱了味道的优劣上升到了立意的层面,统一对解放,永劫回归对轮回转生。都是认为阿昴赢了。实际上裁判自己吃都没做出判决然后对手自己吃之后认输。罗鋈这次也没做出判决是解鲁自己吃了之后认输的。
IP属地:四川
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3楼
2025-02-25 13:06
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黑崎雨龙
小吧主
8
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这也是中华一番的魅力所在,好多次都觉得是对手做的菜更好吃,但是结果总是主角方赢
IP属地:浙江
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4楼
2025-02-25 13:23
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贴吧用户_aVE1bNt
厨界新丁
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谢师傅比较懂人情世故,当罗舔大师拔刀出来的时候就直接认输了,在对面主场又是踢馆,是吃亏一点。
IP属地:广东
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5楼
2025-02-25 15:07
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Mental
转龙壶
9
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其实当年解师傅的黄金比例烧麦 和这次的飞天章鱼饺是一个级别的 都是顶级的兼具创新和厨艺的点心
然而小当家开挂了
IP属地:天津
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6楼
2025-02-25 15:39
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月影林风
灵藏库
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争议最大的一场比试吧,胜在独创性
IP属地:广东
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7楼
2025-02-25 17:13
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小珮akira
厨界新丁
1
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其实论味道 我觉得是黄金比例烧麦更胜一筹 但解师傅认输 是因为认同了阿昴的理念 真正把点心当做主食 主角放在宴席上 认同了这份创意在他之上 其实中华一番很多对决都是这样 影响胜负不仅仅是一道菜的味道
IP属地:菲律宾
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8楼
2025-02-25 17:47
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塔莫斯给他洗头
厨界新丁
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yysy,这次是认输,不过我觉得没了这次认输,等到了楼麟舰,解师傅是碰瓷不了罗根的,哪怕那场比得是烧卖,但现实结果是在比较的是白罗家最强的包子的情况下,罗根承认如果是他来投票,就举红勺子了(解师傅)
IP属地:江西
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9楼
2025-02-25 23:20
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星河彼岸
厨界新丁
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没办法,人家有光环嘛,你也别较真,就主角团那几个一天天上蹿下跳的,放现实里早让人打死了
IP属地:广东
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10楼
2025-02-26 09:14
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燚9527
厨界新丁
1
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钢棍解本来是不服气,但是那个老头子一跳三尺高,空中还来了个次元斩,落地后脸不红气不喘,只能认栽了
IP属地:河北
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11楼
2025-02-26 09:40
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联盟陨石坑
厨界新丁
1
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厨师之间惺惺相惜罢了,后面解师傅和罗根的比赛,论味道黄金开口笑也不一定比包子好吃,但是创意让罗根佩服了
IP属地:山西
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12楼
2025-02-26 11:07
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某人
厨界新丁
1
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只能说纯粹的日本作者不理解中餐文化。他以为小当家这玩意能让面点成为宴席主角,但烤猪上盖一层面皮能叫面点吗,这吃法不就是猪肉版的北京烤鸭吗?能上宴席又怎么样,跟面点有什么关系,会有人把北京烤鸭当面点吗?
IP属地:广东
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13楼
2025-02-26 16:14
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诸葛亮の嗲
小吧主
9
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这场本来也不是正式决斗,输了也没关系。解师傅心态好觉得自己学到了新东西,大不了空颗星,输赢不重要。
IP属地:澳大利亚
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14楼
2025-02-27 07:44
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未知馄饨馅~
中等厨师
4
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害,老话题了
虽然我觉得味道肯定是谢师傅的黄金比例强很多,但他自己觉得格局不够认输了
IP属地:北京
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15楼
2025-03-01 20:39
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