首先，喜大普奔IJBM去了二区。
这杂志要是和food chem，food cont拿一样的绩效真不适合。放二区，合理。

food chem X进了TOP，这个其实一直都在一区，只是去年被下了TOP。
最近两年文章质量不错，进TOP合理，这意味着，在考核层面，chem X和chem是一样的绩效分。

antioxidant继续呆在二区，比较合理，这个杂志最好五年内不要上一区，和IJBM一样，如果成了一区，就会变成考核投机者的洼地。

food bioscience，这个有意思了，给了降区，2023年才上来的一区。
就文章质量和影响力来说，这杂志完全可以到一区，2024影响因子破6，降到2区有点可惜了。

foods，经典标杆食品二区期刊，今年多了一个TOP。
问题来了，foods都二区TOP，为什么bioscience二区不是TOP。
连续两年foods的影响因子低于bioscience。
而且bioscience不开源啊。

food microbiology，这个得好好说说，和我领域比较相关，最近几年微生物期刊的影响因子真是垮得厉害，FM这种老牌期刊都掉到4.5了，2024估计只有4.3的样子。
不过文章质量还是OK的，只是微生物这个领域不行了。
前两天查了下微生物的JCR一二区临界点，食品类是4.5（1）—4.2（2），而微生物只有4.5（1）—4.3（2）了，说明啥问题，这个领域在退热，微生物学科的整体影响因子和食品类不相上下了。
还有一个分类是生物技术与应用微生物，更加惨不忍睹，一二区临界点是4.3（1）—4.2（2），比食品还低了。
食品涨，生物技术和微生物跌，此消彼长。
不过今年还是给了面子，没有掉到二区，好评。

journal of dairy science，国际乳制品科学杂志，中科院一区中影响因子最低的，而且发文章要钱，文章质量来说，绝对没问题，常年中科院一区。
有人说JCR一区可能中科院三区，反过来呢，JCR二区也有可能是中科院一区，这就是例子。
没有被国人灌水，乳制品不是中国的热点，毕竟乳糖不耐受，算是一片净土，保持一区合理。

journal of food science 和 journal of the science of food and agriculture，双双跌入三区，讲实话，都是老牌杂志，不开源，文章质量没啥大问题，可惜了。
尤其是JSFA，三五年前我记得还是二区top，那时候比foods的认可度高，肯定的。
结果2025年变三区了，foods成了top二区。
我认为JSFA把影响因子拉高点，到4分，回二区还是问题不大。

journal of future foods是最近才出的新期刊，影响因子5分，并不高，主办方北京食品科学研究院。
这么着急进一区吗，第一个分区欸。
名字差不多的，影响因子7.2的future foods还在二区呆着，不会是因为后者是外国人办的就打压了吧？嘿嘿。
类似的情况还有food frontiers，翻了下基本上都是综述，没看到能体现期刊水平的研究型文章。而且第二个中科院分区，就上一区了。看了下主办单位：由南昌大学、西北大学、江苏大学、福建农林大学、浙江大学和Wiley出版集团联合创办。
哦哦，原来是这样。

那么总结下比较核心的结论。
IJBM下放二区，由于收稿量大，整体一区门槛拉高。
food frontiers和journal of future foods新出来的国产一区，南昌大学和北京食品科学研究院说了算。我胡说八道一下，不知道又有多少关系稿要上去。主办方和定分区的是一批人简直就是灾难，可以玩成一言堂。
foods从任何角度没胜过food bioscience，但是中科院分区胜了，bioscience谁的亲儿子，江南大学的，说明啥问题，北京这批人相当不服无锡的，江南大学的统治地位岌岌可危，我在这其中看到残酷的派系斗争。
food bioscience收稿量中等，跌入二区影响很大，很多学校考核不认了，又出来两个新一区国产期刊，那么江南大学的话语权被巨幅稀释。
IJBM和food bioscience降区带来的大量文章，一部分要走关系进入国产期刊，少量优秀的还是能去chemistryX，去NPJ science of food这类收稿量小，接不住。总体来说，2025想继续发一区，难度是上升了很多的。

对了从bioscience和IJBM挤出的稿件，LWT和food research international也接不住，这两个感觉上发文量不小，但也就是1500篇左右。
bioscience在2024年发了2200多篇，而IJBM是8500篇。
食品科学在2025必然是更加内卷的一年。

CEJ居然还接受食品类的吗，这玩意儿材料类里算小灌水刊了