在田蔬菜以春提早的茄果类、瓜豆类等喜温蔬菜及城郊速生叶菜为主，要重点做好大棚温湿度管理，预防“倒春寒”的不利影响。
（一）防寒培育壮苗。番茄、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、瓠子等喜温果菜育苗易受低温寒潮影响。在寒潮来临前一周开始控水降湿并喷施一次保护性杀菌剂。寒潮持续时间长时，可在棚内添置补光灯补光增温或提前配置地热线加温。遇有苗期病害发生，可用草木灰拌杀菌剂撒施营养钵或苗床，及时剔除死苗病苗，做好补播补育工作。
（二）适期播种移栽。抓住“寒尾暖头”，适时播种空心菜、苋菜和四季豆等叶菜和豆类蔬菜，适时移栽番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜和黄瓜、苦瓜、西葫芦等瓜类蔬菜。豆类蔬菜播后覆盖地膜增温保墒防草。遇寒潮来袭，及时加固并扣紧密封大棚，棚内加搭中棚，再加盖小拱棚，夜间在小拱棚外加盖草帘、遮阳网、无纺布等材料保温，必要时在大棚内挂补光灯、增温块等临时加热设备增温补光。
（三）精准温湿调控。春季天气快速升温回暖时，特别是连续阴雨后天气骤然放晴变暖时，及时落实早通风、加大通风量或覆盖遮阳等措施，调控大棚温度上升速度。如出现植株急剧萎蔫情况时，适度遮阳，叶面喷水。晴天上午浇水，注意频率与水量，保持“土壤湿润微干”状态为佳，切忌大水漫灌。浇水后封闭大棚，提高大棚内温度，待地温上升后，再及时通风排湿。
（四）强化蔬菜管护。按照“控制氮肥用量、增加钾肥用量”、“少量多次、薄肥勤施”的原则，适当减少氮肥用量，增加磷钾肥用量，适时增施硼、镁、铁等中微量元素。及时整枝打叉，摘除植株下部的老、黄、病、弱叶。使用黄板诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇等害虫，蓝板诱杀蓟马，性诱剂诱杀夜蛾、菜蛾等害虫，必要时使用高效低毒低残留农药进行化学防治。大棚绿叶类蔬菜，寒潮来临前要及时采收，并开始控水降湿，可喷洒一次保护性杀菌剂，可使用烟熏剂防止霜霉、灰霉等叶部病害发生。
（五）做好寒潮应对。“倒春寒”来临前，可通过叶面喷施甲壳素、海藻酸等全营养叶面肥以及植物源生长调节剂等措施强化植株抗逆能力，同时注意控制浇水频率与水量，必要时临时补光。气温回暖后，应适时通风以降低大棚内空气湿度、增加CO2浓度。若出现蔬菜受冻，可在萎蔫的植株上喷清水或1％的葡萄糖水或1％的海藻酸溶液等来进行补救，也可用0.2%的磷酸二氢钾或芸苔素内酯等植物生长调节剂喷施叶面，促进植株尽快恢复生长。