延奶奶的菜品体系比较成熟，大部分菜品是有标准配方的。不过品牌方也理解不同地区口味差异，对于一些小菜、配菜等，可以根据当地顾客反馈进行调整。比如在南方一些城市，顾客不太能吃辣，辣白菜的辣度可以适当降低。但这种调整要在保证菜品品质和品牌形象的基础上进行，不能偏离朝鲜族美食的基本风格，因为这是延奶奶品牌的特色和竞争力所在。