在乳制品行业竞争日益激烈的背景下，简爱酸奶凭借精准的市场定位和强大的产品创新力，实现了逆周期增长，成为行业瞩目的“卷王”。其成功背后，是对消费者需求的深刻洞察和对品质的极致追求。
2024年，简爱酸奶推出的轻食酸奶和果蔬沙拉酸奶成为市场爆款。轻食酸奶以低糖、高蛋白的特点，精准满足健康减脂人群的需求，双11期间稳居天猫低温酸奶热卖榜榜首。而果蔬沙拉酸奶则通过融合蔬果营养与酸奶的优质蛋白，成为年轻人健康饮食的新宠，上市两个月销量突破200万袋。

简爱酸奶的成功离不开其强大的供应链体系。通过自建牧场和工厂，简爱实现了从原奶到成品的全程可控。其父爱牧场的奶源标准远超欧盟，蛋白质含量≥3.3g/100g，体细胞计数≤15万/ml，菌落总数≤1万CFU/ml。这种对品质的极致追求，为简爱赢得了消费者的信任。
在乳业巨头林立的红海中，简爱酸奶通过差异化定位开辟了自己的蓝海。其研发团队硕士及以上学历占比超92%，通过不断创新，简爱在低温酸奶、低温鲜奶和低温甜品三大品类中形成了完整的产品矩阵。夏海通表示：“我们只做在中国没有出现过的产品。”这种创新精神让简爱在激烈的市场竞争中脱颖而出。