晚期视神经萎缩患者一定要关注“饮食方式”，合理便是添砖加瓦，

晚期的饮食原则
一、少量多餐
晚期视神经萎缩患者通常伴有消化功能减退和食欲下降的问题。采取少量多餐的饮食模式，不仅可以缓解胃肠负担，还能确保患者能够持续、稳定地摄取必要的营养素。

（1）具体做法：每日的饮食分为5至6个时段，每个时段适量进食，确保不过度饱食或暴饮暴食。
（2）益处：增强肠胃的运动功能，防止因食物滞留引起的消化不适，并确保身体能持续获得均衡的能量供给。

二、高纤维饮食很多视神经萎缩患者有便秘的情况，高纤维饮食有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

（1）推荐食物：全谷物（玉米、糙米）、绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（苹果、香蕉）、豆类（黄豆、豆腐）。
（2）注意事项：搭配充足的水分摄入，因为纤维摄入过多而水分摄入不足可能会导致消化不良和其他不适。

三、低脂、低盐、低糖饮食视神经萎缩患者的心血管功能若受到影响，会让病情加重，因此控制脂肪、盐和糖的摄入至关重要。

（1）低脂：优选富含高质量蛋白质的食物，如鱼类、去皮鸡肉及豆腐等，同时规避高脂肪的红肉和油炸食品的摄入。
（2）低盐：减少腌制食品与加工食品的摄入量，以减轻体内钠盐的负担。（3）低糖：避免甜品和含糖饮料的摄入，以防血糖波动对视神经功能造成不利影响。

四、合理摄入优质蛋白质
蛋白质是构成神经细胞的重要成分，对于维持神经系统的正常结构和功能至关重要。但高蛋白饮食可能会干扰一些药物的吸收。因此，蛋白质摄入需要合理安排。

（1）推荐做法：在服用药物后至少等待1小时或更长时间再摄入高蛋白食物，以减少对药效的干扰。
（2）优质蛋白来源：蛋类、鱼类、奶制品、豆类等。

晚期推荐食物
一、富含抗氧化剂的食物
视神经萎缩与自由基的氧化损伤存在密切关系。抗氧化剂能够中和自由基，从而减缓视神经元的损伤。

（1）推荐食物：蓝莓、菠菜、草莓、核桃等。
（2）益处：减轻氧化应激，保护视神经。

二、富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸有抗炎特性，对维护神经系统的健康有着积极作用。
（1）推荐食物：深海鱼（如三文鱼、金枪鱼）、亚麻籽、核桃。
（2）益处：抗炎，改善眼部血液循环。

三、富含维生素B族的食物
维生素B族对视神经健康至关重要，特别是维生素B6、B12和叶酸，这些营养素有助于视神经的健康。

（1）推荐食物：全麦面包、燕麦、菠菜、荔枝等。
（2）益处：支持神经系统健康，促进神经传导。

四、富含维生素A的食物
维生素A是构成视觉细胞内感光物质的重要成分之一，对维持正常的视力功能至关重要。
（1）推荐食物：胡萝卜、甜薯、蛋黄、菠菜。
（2）益处：促进视网膜细胞生长和修复。