生鲜加盟吧 关注:44贴子:559
  • 0回复贴,共1

钱大妈加盟店如何应对行业内卷?这些经营技巧可以参考!

只看楼主收藏回复

我国是生鲜消费大国,生鲜产品在日常食品支出中所占的比重较大,整个市场规模更是庞大且持续增长。巨大的市场潜力吸引各类资本竞相涌入,社区生鲜赛道更是火热异常。
社区生鲜一般将门店开在社区底商,位于社区居民步行10分钟的生活范围内,消费群体聚焦于周边几百米半径范围内的社区居民;同时门店经营SKU以蔬菜、肉类、水产等生鲜产品为主。这一零售业态的优势在于距离消费者更近、能更快地满足消费者需求,是传统菜市场与大型商超的有效补充。

然而,当前社区生鲜行业正处在一个快速洗牌与整合的阶段,同质化严重,各大生鲜品牌只有构建差异化优势才能在激烈的竞争中脱颖而出。一方面,社区生鲜品牌应当持续优化供应链管理,确保产品的新鲜度与品质,同时降低成本,为消费者带来更具性价比的产品选择。强大的自有供应链就是钱大妈抢占生鲜赛道市场份额核心竞争优势之一。
钱大妈植根社区生鲜赛道十余年,借助规模优势携手产业链伙伴布局全国集采基地,探索高标准的种植示范基地,从源头保证食材的新鲜度与安全性。钱大妈还自建仓储及配送系统,20座标准化仓储物流配送中心聚焦高效率履约服务与全方位冷链运输,最大限度地保证食材的新鲜度及到店时间。不仅如此,钱大妈还会基于大数据,深入研究各地区的本地消费需求,并根据不同地区的饮食特点,因地制宜地采购和配货,满足当地消费者的差异化需求。

另一方面,社区生鲜品牌也要注重消费体验的提升,从而增加消费者粘性、提升复购率。同样以钱大妈为例,钱大妈就坚持标准化运营,确保每一家门店都能为消费者提供一致的高品质消费体验。钱大妈门店装修不仅风格统一、明亮大气,还会依据门店的面积和格局形态制定让客户体验更佳的货品陈列方案,便于消费者选购;门店工作人员也是经过培训才能上岗,能够为消费者带来优质的服务。
此外,社区生鲜门店的日常运营过程中,还可以探索与社区文化相结合的经营策略,进一步融入社区,增加邻里间的感情。钱大妈“我Q爸妈来开饭”就通过游戏互动、手作DIY比赛形式寓教于乐,让社区邻居们感受到美食与劳动教育的乐趣,“你送我检”活动也得到了街坊们的热情响应,提升了消费者对门店的信任。
总得来说,近些年社区生鲜行业一直在摸索创新中不断前行,已成为居民日常生活中不可或缺的一部分。值得一提的是,各大品牌的内卷也在一定程度上带动了社区生鲜行业整体标准的提升,最终让消费者受益。


IP属地:辽宁1楼2025-03-31 14:40回复