很多现在也搞不清楚。后面的一些应该不需要解释吧。所有的暂时知道的有：
妻性格(仅限女性)：这个在娶妻里专门提过，影响妻子的方方面面，如果你想做一个新武将妻子(仅限女性)，这里需要慎重考虑。简单说活泼好动就是武力型的，小家碧玉就是可爱型的，另外一个是大家闺秀型的，还有一个普通就是平均型的。
仕官：这个也好了解，仅限武将就是只做武士的，武将以外就是不做武士就做商人忍者海贼的；全职就是都可以；没那个意思就是都不行(只能做师范)；
饮酒：一个是送酒会不会喜欢(包括商人卖东西)，一个是容易出现在酒馆
爱好：同上，主要是喜欢什么东西，送什么加好感多等等。以及相关的一些：比如传家宝(集卡时的)、商人要家老帮忙等等；
物欲：也是，物欲高的比较喜欢送东西，不喜欢喝茶，而且送财宝会比较喜欢；物欲低的更喜欢喝茶。另外原版里物欲会影响黄卡的要求(具体来说是如果没3级技能的，物欲高的是问你要东西(就是前面说的“传家宝”)，物欲低的是问问题)，不过DX版好像是固定了。然后“茶器换城”好像也只对高物欲的大名才有用，低物欲的只会给钱(不是很确定)。
野心：这个好像关系到是不是容易独立、反叛什么的；
情义(义理)：情义(义理)低的大概更容易反叛一点；还有你如果打签了停战协议的势力，地图上所有势力关系度会减，大名是情义低的-1；大名是情义高的-2；(普通好像也是-1)。
性情、精神、主义、行动：这四个不是很确定，好像是会对威吓啊、挑衅啊之类计谋反应的程度。好像刚胆的不怎么吃威吓，慎重的不怎么吃挑衅。这个也不是很确定。

吧主讲的很全了,我补充一点,
妻性格还影响结婚之后一年一次锻炼能力的种类(要求爱情值>=55,这也是个隐藏数值)
普通：魅力；活泼好动：武力；小家碧玉：政务；盛气凌人：统帅
仕官倾向:只做武士的时候 其他职业去拉也有8%成功率
还有个隐藏的属性个人相性,这个根据血缘来,影响亲密度的提升和拉拢/劝诱/援军的难度
物欲和精神还影响个人战的撒钱/大盘/挑衅(仅精神)
精神勇敢的话交手增加的亲密度更多
喜好武具+性情性急=喝茶完全不加好感