厨艺tv之奶油蘑菇炖鸡

发点存货

四个琵琶腿去骨，骨头可以熬个鸡汤，其实最好用鸡全腿，不过我没买到

盐黑胡椒搞里头入个底味，再裹一层淀粉

配料白洋葱大蒜切碎，在切点口蘑，香料百里香香叶都可以，我这里用了一束百里香

奶油蘑菇汤不错，我觉得仅次于胡辣汤

锅里丢一块黄油，鸡皮朝下大火开煎，两面煎的差不多了捞就出来

不用洗锅，放配菜和百里香下去翻炒，炒到断生加200毫升白葡萄酒，鸡腿肉也放进去沸腾个七八分钟

舌尖上的狼吧之蘑菇的

加鸡汤没过食材，没有就加开水，盖盖小火煮十五分钟，记得翻拌一下防止糊底

煮完加200毫升淡奶油，搅拌均匀开大火收汁，汁水浓度看自己喜好，差不多了就加点欧芹碎出锅

奶油汤感觉炖什么都好吃

优质，已收藏👍

寄过来尝尝

这个我是真想吃，意面也最爱吃奶油的

想把你绑过来每天给我做饭

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