一、传统经典类
1 煎饼果子
优势：操作标准化程度高，成本低（单份成本约3元，售价10元以上），早餐和夜宵场景均适用，受众广泛，尤其受年轻人喜爱。
趋势：可结合融合创新，如加入中西式馅料（如培根芝士）提升溢价空间。
2 烤肠/烤面筋
优势：原料成本极低（淀粉肠05元/根，售价25元），操作简单，无需复杂设备，适合新手。烤面筋可搭配多种酱料，灵活性强。
创新方向：可尝试果酱调味（如网页7提到的果酱烧烤）或搭配网红蘸料。
3 臭豆腐
优势：高毛利（成本不足2元/份，售价815元），受众稳定，年轻人尤其青睐。冷冻半成品简化制作流程，出餐快。
二、创新网红类
4 果酱烧烤
优势：融合果酱的酸甜与传统烧烤的咸香，口味差异化，制作标准化，适合打造爆款。如搭配水果串烧，吸引年轻女性客群。
5 韩式芝士火鸡面
优势：结合辣味与芝士的浓郁口感，适合商场、步行街等高人流区域。制作简单，客单价较高（1520元/份）。
6 爆浆鸡蛋仔
优势：传统鸡蛋仔的升级版，内馅多样（巧克力、芝士、榴莲等），视觉冲击力强，适合社交媒体传播，客单价1015元。
三、健康轻食类
7 轻食沙拉
优势：契合健康饮食趋势，毛利率高（蔬菜成本占比低，售价1530元）。可搭配低脂酱料和优质蛋白（鸡胸肉、虾仁）吸引白领客群。
8 砂锅土豆粉/米粉
优势：秋冬热卖单品，汤底可提前熬制，出餐快。客单价815元，搭配丰富配菜（豆芽、木耳等）提升附加值。
四、地域特色类
9 潮汕砂锅粥
优势：鲜香浓郁，可搭配海鲜、肉类等食材，客单价2030元。供应链成熟（冻品食材降低成本），适合夜市或旅游区。
10 贵州酸汤/云南山野火锅（小份装）
优势：借助“文旅+美食”趋势，吸引尝鲜客群。小份装（1015元）降低消费门槛，适合摆摊场景。
五、高性价比快餐类
11 凉皮/肉夹馍
优势：成本低（凉皮成本约2元/份，售价810元），出餐快，适合学校周边。可搭配预制凉皮提升效率。
12 炸鸡锁骨/炸串
优势：客单价1020元，制作简单（半成品腌制），搭配多种蘸料。适合夜市，复购率高。