讲下肉桂品质

肉桂主要有效成分来源于其挥发油，没有挥发油的肉桂和柴火没有什么区别。肉桂挥发油有很好的强心作用，好的肉桂闻着味道很浓，然后用刀刮一下能看到油层，内层发紫最好。口嚼初甜后辣，越辣效果越好。不辣的代表挥发油已经挥发完了没有啥用。