春天是一年养生的黄金期，在春天把身体养好了，后续身体才会少生病。比如在每年春天，我建议大家多吃一些地里面长的食物，因为它们大多数是低糖低脂食物，加上它含有的微量元素比较多，所以多吃地下长的食物，对身体更有利。比如山药、红薯、芋头、雪莲果、土豆都是适合在春天多吃的，而在这些食物中，山药的营养价值是最高的，也是最适合中老年人和小孩在春天多吃的“地下黄金”。
俗话说：“山药好，山药妙，山药营养真不少”“春天山药健脾胃”，大家可别小瞧，据研究山药含有丰富的“维生素B1、B2、维生素C、β-胡萝卜素、钾、钙、镁、铁、锌、黏液蛋白、薯蓣皂苷、多酚类物质”等营养物质，其中含有的维生素B1、B2能维持神经系统，防止腿抽筋，含有的维生素C、黏液蛋白具有增强免疫力、健脾养胃的功效，同时中医认为山药还具有一定润肺止咳的功效，所以在春天要使劲吃山药。
而山药的吃法不宜太过复杂，因为越复杂的做法营养流失的越多，简单的做法最能保留其营养价值，所以山药我最建议大家炖或者蒸的吃。比如在春天，我最推荐大家吃山药苹果球，因为山药和苹果是绝配，苹果中含有各种营养物质，虽然不多，但是可以和山药互补，在春天两者一起吃，能使我们免疫力更强。接下来我就把山药苹果球的详细做法分享给大家。
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俗话说：“山药好，山药妙，山药营养真不少”“春天山药健脾胃”，大家可别小瞧，据研究山药含有丰富的“维生素B1、B2、维生素C、β-胡萝卜素、钾、钙、镁、铁、锌、黏液蛋白、薯蓣皂苷、多酚类物质”等营养物质，其中含有的维生素B1、B2能维持神经系统，防止腿抽筋，含有的维生素C、黏液蛋白具有增强免疫力、健脾养胃的功效，同时中医认为山药还具有一定润肺止咳的功效，所以在春天要使劲吃山药。
而山药的吃法不宜太过复杂，因为越复杂的做法营养流失的越多，简单的做法最能保留其营养价值，所以山药我最建议大家炖或者蒸的吃。比如在春天，我最推荐大家吃山药苹果球，因为山药和苹果是绝配，苹果中含有各种营养物质，虽然不多，但是可以和山药互补，在春天两者一起吃，能使我们免疫力更强。接下来我就把山药苹果球的详细做法分享给大家。
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