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谈谈食用昆虫蛋白几个试险和追忆

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第一项是在过去的几年里,应该是在前年在兰州的一段时间。结合利厨余垃圾对动物性蛋白饲料的养殖,也从酒企业转来并利用数百公斤豆腐渣,进行了食用昆虫蛋白也就是食用黑水虻的养殖,间隔利用干净也是干净蔬菜洋芋、西红柿包括樱桃西红柿,橡胶、桔子及面食调料的养殖试验养殖,长达一4月时间,对所养昆虫蛋白也进行了品尝,取得了成功。


IP属地:北京来自Android客户端1楼2025-04-13 21:33回复
    第二件应该是追忆。也就是十多年前在河西走廊的张掖市前进村,利用所养蝇蛆塑料网上养鸡。利用网下鸡粪养蝇蛆,开始是小规模小范围试验,后来发展到网上养数千只鸡,网下养数百斤蝇蛆,在发现所养蝇蛆似黄色米粒干净一样后进行了再处理,也进行了几次品尝。留下了深刻难忘的印象。也算是最早规模化的。


    IP属地:北京来自Android客户端2楼2025-04-13 21:51
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      第三件是在兰州街道市场上,发现并购买了老百姓从农村野外抓回的秋蝉,进行了多种方法主要是过油处理,由此勾引起几十年前还是农村时,野外捕捉秋蝉的追忆,也食用过亲戚从乡下带来的油榨秋蝉。思考了一下。捕捉秋蝉是一件异不复杂的野外活动。以后下农村凡是野外有杨柳树比较多的地方,比较潮湿的地方,也可以进去捕捉。在北京的个别农贸市场朝市,也发现出售的比较大的秋蝉。


      IP属地:北京来自Android客户端3楼2025-04-13 22:04
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        说这事有些遗憾,对捕捉也是有些想法的。如北京凉马河畔,曾到过的河北顺平河道两岸,包括甘肃有河道的一些地方,杂树较多,秋季秋蝉多,捕捉野生的也是一件乐事。


        IP属地:北京来自Android客户端4楼2025-04-13 22:12
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          对豆丹蛋白虫,在连云港时看过在大棚里发现过捕捉过,追忆当年在农村当农民时在田里也发现过,当害虫也捕捉消灭过,但没有当大蛋白虫百元价格食用过,有机会有条件还是也在棚里种些黄豆试养一些,已经试验成功了利用冬眠复苏养豆丹技术。


          IP属地:北京来自Android客户端5楼2025-04-13 22:22
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            之所以想食用皆,昆虫蛋白多一些,还是因为想起了多少年前到榆中县定远镇。购买食用昆虫蛋白黄粉虫一事,购买过,也养过,也发现过野生的。醉翁之意不在酒,还是借黑水虻饲料昆虫蛋白想食品食用价值振兴黑水虻产业。走食品食用之路,走氨基酸面饲料食料药品包括食疗保健之路,应该是一条捷径。


            IP属地:北京来自Android客户端6楼2025-04-13 22:35
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              从短平快、立竿见影角度看,还是液体肥主要是氨基酸、腐植酸特色特效液体来得快。


              IP属地:北京来自Android客户端7楼2025-04-13 22:46
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                除蛋白外,食用昆虫体内还含有脂肪酸、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养物质。平均脂肪含量从直翅目蚱蜢、蟋蟀和蝗虫的13.4%到鞘翅目昆虫的33.4%,饱和脂肪酸平均含量从膜翅目蜜蜂、黄蜂和蚂蚁的31.8%到等翅目白蚁的42.0%。单不饱和脂肪酸平均含量从等翅目白蚁的22.0%到膜翅目蜜蜂、黄蜂和蚂蚁的48.6%,而多不饱和脂肪酸从双翅目苍蝇的16.0%到鳞翅目的蝶蛾类39.8%。
                食用昆虫可提供大量矿物质,如铜、铁、镁、锰、磷、硒和锌,其中铁和锌的含量比牛肉、猪肉和鸡肉多。食用昆虫还含有多种维生素,如直翅目蚱蜢、蟋蟀、蝗虫和鞘翅目甲虫富含叶酸。


                IP属地:北京来自Android客户端8楼2025-04-14 03:05
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                  食用昆虫蛋白的加工与提取方法

                  原型昆虫食品加工方式主要以炸制、炒制、酱制为主。我国有蝉酱、蚂蚁酱、蜂蛹酱、炒竹虫、油炸马蜂幼虫、蟋蟀等昆虫食品。哥伦比亚人将油炸蚂蚁当作休闲食品在戏院出售,柬埔寨的油炸蟋蟀是远近闻名的美味佳肴。随着人们对昆虫食品营养和功能性认知的提高,昆虫食品逐渐被人们所认识,对其的开发走上多元化道路,产生了整形昆虫食品,目前有饼干、面包、昆虫酒和昆虫酱油等各类昆虫食品。
                  昆虫蛋白在提取前需去脂处理以便提高蛋白提取率。脱脂昆虫蛋白的水解率比未脱脂昆虫蛋白的水解率提高27.43%,原因之一是蛋白不再受到脂肪包裹。目前昆虫蛋白传统的提取方法主要包括碱提取法、Tris-HCl提取法、盐提取法和蛋白酶提取法四大类。不同种类的昆虫蛋白提取方法也不同。
                  蚕蛹蛋白的提取多采用碱法和酶法,黄粉虫蛋白的最佳提取方法为Tris-HC1缓冲液提取法,蝇蛆蛋白提取则主要通过多种酶混合提取法。
                  比较而言,碱提取法的提取效率和产量最优,然而,蛋白易变性,质量较低,产品的口感风味也降低;Tris-HC1提取法,能够较好地保持蛋白活性,然而产率较低;盐提取法能够维持蛋白活性;蛋白酶提取法可在低浓度下溶解蛋白。
                  为了获得高质量昆虫蛋白,干式分馏和碱法提取与超声、超高压连用等新型提取方法被用于提取不同的高质量昆虫蛋白。干式分馏法使从昆虫中提取的蛋白化学成分多样化,增加蛋白的富集能力。通过碱性和超声辅助萃取可将蚱蜢和蜜蜂蛋白的发泡和乳化能力提高10%~40%。


                  IP属地:北京来自Android客户端9楼2025-04-14 03:06
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                    追忆应该是在农村去老家的那一边杏树枣园,曾经利用一天时间包括旁晚,一次抓捕过近百只秋蝉还是积累了算是永远难忘的经验。


                    IP属地:北京来自Android客户端10楼2025-04-14 03:24
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                      本来是想利用在北京及河北顺平或廊坊树多水多秋蝉也多的情况,追忆实践一下当寻找和抓捕秋蝉技巧,但有条件也有机会的去今又忙于出版四合一《神奇》,一心没有二用。


                      IP属地:北京来自Android客户端11楼2025-04-14 03:37
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                        实际上皇虫也就是蚂蚱也是食用昆虫蛋白,对野草荒陌里的野生的曾经捕捉过,包括蝎子也品尝过,对野生的在河边石头下面也发现并捕捉过,都是多年前小时候或农村生活阶段经历过的,没有重再实践再认识严格讲还是不能算数的。


                        IP属地:北京来自Android客户端12楼2025-04-14 03:46
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                          真正真实掌握的,已经熟能生巧的。也是反复验证了的,还是养蝇蛆,养黒水虻,养黄粉虫的。还是应该作为以后研究和攻克昆虫蛋白的重点技术。


                          IP属地:北京来自Android客户端13楼2025-04-14 03:53
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                            稀土和凹凸棒棒含硒元素吗?
                            凹凸棒土中含有硒元素。根据中国地质科学院矿产资源研究所的报告,凹凸棒石中不仅含有稀土元素,还富含碘、硒等多种微量元素。特别是,报告显示凹凸棒石中的硒元素含量高,可以通过施用凹凸棒石土壤调理剂提高农产品中的硒含量。


                            IP属地:北京来自Android客户端14楼2025-04-14 04:42
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