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为期3天的张崇会火锅·第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅博览会）落下帷幕。展会三日，现场人气持续火爆。据组委会统计，本届展会现场观展人数超过14.7万人次，展会期间线上发起壹仟多场直播，全网曝光量突破3.2亿。

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会计每天都在做些什么？有人说是记账算账，也有人说就是填制凭证、审核发票。其实啊，这些都是会计的基础工作。 在企业中，会计的工作内容非常丰富，包括编制预算、预测分析、成本控制、税务筹划等等，都是会计的日常工作范畴。而随着行业的发展，对财务人员的要求也在不断提高。 现在不仅要求财务人员要有扎实的专业能力，还要具备一定的业务处理能力以及综合管理能力。因此，想要从事财会工作的小伙伴们一定要努力学习，不断提升

水发产品为主，水牛黄牛大叶片，千层肚，白千层黑千层，猪黄喉，牛黄喉，牛大肚，黑白整肚几十款产品。重庆自家工厂，厂家直发。苏州有自营仓库，江浙地区一天可送达，包邮到岸

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一个二手餐饮设备回收公司，今年，火锅赛道出局玩家也不少。今年7月，团队收了42家火锅店，8月数量回落了一些。据他们团队统计的数据，今年截至8月，他们收了310家火锅店。

2024年9月30日，由重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会、重庆市渝北区人民政府支持，重庆市火锅产业协会、重庆市渝北区商务委员会主办的2024“爱尚重庆·金秋消费季”暨第十六届中国(重庆)火锅美食文化节(以下简称：重庆火锅节)启幕。整个10月，重庆啤酒携手重庆火锅节，为市民、游客带来一次独特的“辣月”体验，打造一场集“吃喝玩乐购”于一体的金秋新体验，彰显重庆“宠粉食力”。 作为本次重庆火锅节现场指定啤酒，重庆啤酒为重

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近年来，小企业如雨后春笋般涌现，成为推动国民经济和社会发展的生力军。数据显示，2024年上半年全国新增餐饮企业约135万家，接近去年全年总和。 根据天眼查数据，今年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家，注销、吊销量达到105.6万家。这意味着，新成立餐饮企业数量仍大于关闭数量，行业供给继续增加。值得注意的是，今年上半年注销、吊销的餐饮企业数量，已经接近去年全年之和（135.9万家）。这说明餐饮行业在大量开店的同时

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导语　 　　入局者数量飙升，火锅赛道的“竞速赛”再度升维。那么，如今火锅赛道的竞争格局有何新变化？ 　　红餐品牌研究院与火锅底料头部企业聚慧餐调联合发布的《火锅品类发展报告2023》将会告诉你答案！ 　　2023年，随着线下实体消费场景的恢复，餐饮消费热情得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。鲜烧牛肉、下饭小火锅、酸汤火锅等特色火锅陆续出圈。 　　在火锅消费热下，2023年赛道

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9.9元的风还是吹到了火锅行业。 红星资本局注意到，今年以来，不少火锅品牌开始推出价格更低的菜单和优惠，如楠火锅新店型推出了1.9元的素菜、9.9元的鲜牛肉，鸿姐火锅推出了9.9元抵100元的代金券…… 上市公司财报里也能看出火锅行业整体降价的趋势，海底捞（06862.HK）、呷哺呷哺（00520.HK）、九毛九（09922.HK）等公司及旗下火锅品牌客单价在2023年均出现下滑。 “自2023年第四季度以来，餐饮市场面临激烈的价格战。”九毛九方面8月1日告诉红星

丸子品种多多，滑类也有。

当降价潮遇上开店潮，火锅行业走到十字路口 2024年，各行各业都在“内卷”的道路上蒙头狂奔。前有多家车企加入降价大潮，后有各大电商平台推出以降价为核心的激励计划。如今，“降价内卷”的风，也吹向了火锅赛道。 近年来，中国火锅市场一直保持着强劲的增长势头。随着各路资本和玩家加速涌入火锅赛道，火锅行业也迎来了一波消费升级潮，各火锅店的客单价一路飙升，往往一顿火锅就动辄几百上千元。 谁知好景不长，如今整个火锅界又

近期，小火锅头部品牌呷哺呷哺宣布全面下调了套餐价格，降价幅度超过10%，再次引起了大家对小火锅品类的关注。事实上，近年小火锅赛道热度持续攀升，已成为餐饮市场的焦点。 部分小火锅品牌在下沉市场快速拓店，部分小火锅品牌进军一线、新一线城市。与此同时，火锅大赛道也有品牌推出了回转小火锅、下饭火锅菜等产品，小吃快餐赛道的部分品牌也关注到了小火锅，推出了相关产品。

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服务降级、菜品变差、客流减少……多重困境下，一大批高端餐饮接连宣布经营不善、倒闭或跑路。

中国餐饮服务市场近年来稳步快速增长，占据餐饮市场绝大部分的火锅更是风生水起， 未来火锅餐饮将成为餐饮市场的领军行业，2018年全国火锅业实现收入8757亿元，较 2014年增长超52%，占全国餐饮业收入（42716亿元）的20.5%，成为全国规模最大的 细分品类。预计未来将持续保持快速增长，2019年达到9600亿元左右，2020年突破万 亿，预期中国火锅餐厅数量将在2022年增至89.6万家。受益于其受欢迎程度及可扩张 性及高度标准化的独特业务模式，火锅餐饮相

今日晚间，海底捞（6862.HK）发布公告称，杨利娟辞任该公司执行董事及首席执行官，苟轶群获委任为该公司执行董事及首席执行官。根据公告，以上高管变动自7月1日起生效。

第一点：高油脂 在火锅沸腾状态下，我们看不出油，但是，凉火锅，一层油！ 如果你关了火，把火锅放凉了，立马就会看到上面一层厚厚的油。而且，这些油脂大多是动物油，含有大量的饱和脂肪，吃多了不仅会增加肥胖风险，也会给血管带来不可小觑的伤害，大大提高了患心血管疾病甚至恶性肿瘤的风险。 第二点：食物中的隐形油脂 你认为选了清汤锅底就躲过了油？不对！还有食材中的油。 涮火锅都得涮肉，肉里面口感最好的雪花肥牛油脂含量

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