日料学徒历程，直到本人成为师级之前一直更新。

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【禁】本吧禁一切商业广告 一次删，二次删+警告，三次封禁！

通 知 本吧内，近期常常出现“以寿司美图为由,要求会员留邮箱”的贴,这些贴一般都另有目的,有些会员不清楚情况,留了QQ邮箱及电话等信息,结果都是些搔扰电话或都其它信息.现会员常常投诉.现做出如下决定. 请各小吧主注意:从今天开始,一律发现"以寿司美图为由,要求会员留邮箱"的贴 1、一律删除。 2、封三天号，再发，永入封号。 3、不定期公布黑名单。 寿司吧 凌夏小屋 2014-7-31

自己先手绘一个大概风格，好有个方向。

第一次做寿司，忙乎了2小时，厨房那个乱啊！

，，，，

一天一图，每种都不一样的感觉

入行时，干的都是杂活，扫地，做卫生，磨刀，搬盘子，师傅从来不教我东西，却教我师兄很多东西，手把手教他们杀鱼，切鱼，鸟都不鸟我，有一次师傅出去吸烟，我就偷偷地切了一下三文鱼，感觉软绵绵的，切出来就散了，很多新人都有这个经验，师傅回来看到我动了他的三文鱼，差点把我的头给吊爆了，记得当时就是这种操操操的心情，三个月后师傅调回总部，临行之前我们欢送他，我很是开心，终於你悄悄的走了，正如你悄悄地来……酒后他

寿司临时公告如下: 经过长时间以来，本"寿司"吧得到了广大网友的支持,寿司吧从原有几十名的会员讯速发展到现在几千人的大吧,为了更好的管理本吧,考虑到原小吧主jackelee非常的辛苦,现增加两名小吧主共同管理本吧事务.经过了一段长时间的观察,现决定在原有小吧主:jackelee的基础上增加两位热心人士共同管理:分别是:花田寿司2 , 远客思乡。请大家多多支持！ 希望新任命的两位小吧主，花田寿司2 , 远客思乡。能够自觉遵守本吧的各项规定，本着公平

http://tieba.baidu.com/p/2210955952?pn=530# 第530页的中间.找到我们的寿司吧,帮忙项一下! 连接地址: http://tieba.baidu.com/p/2210955952?pn=530#

终于在学校申请到了个小摊位，用来做寿司（很喜欢、不改） 对于寿司只限于吃…今天之前就知道要用帘子（现在知道的也不多、刀要快、饭要加醋混乱了。 看贴吧里说买材料可以去淘宝，看到有帘子，各种套装。我是想长期做的，虽然只在中午和晚上的课余时间卖（不是说不爱学习，闲暇时间多，与其睡觉上网压马路，不如实践不是？）。是准备长期售卖的，所以所需的材料用量也是有点多的。淘宝上卖的套装量少，而且我想的是外面批发可能会

因为本店比较忙 人工比较紧张所以不会有太华丽的摆盘

本人在美国 基本是放手上削成片 然后切成丝的 如下图

的

发现寿司吧内有很多的朋友都想把寿司当成创业项目。归纳起来大概：有想做个小店面 有想做小摊（流动小吃车）的 这个项目到底行不行？又该怎样才能把这个项目做好？成为困惑大家的主要两个问题。 不才愿意一试，用实践验证做个小型外带寿司店到底行不行。期间的问题我会从明天起向大家做汇报。有意者可来一起探讨。 （本人在小吃街有一10平米的小店）

有一种爱，它让你肆意的索取、享用，却不要你任何的回报……有一个人，你永远占据在她心最柔软的地方，她愿用自己的一切去爱你！ 这种爱，叫母爱，这个人，叫母亲！ 五月的第二个星期日是母亲节，如果你在远方，你会打电话说跟她说节日快乐吗？如果你在家里，会身体力行的做些让母亲开心的事情吗？ 母亲节不只是一个节日，更是我们思考感恩的日子。

弱弱的问一下，我想开个寿司店，在我们县城，我们县城目前没这个市场。但是我不会，我想去学习，但是很多培训学校我又怕上当，还有就是有些非要让加盟，比如郑州的皇帝嘴！请各位大侠指点迷津，刚开始是自己学习开店好还是加盟好！小弟QQ286305318，请指教，感激不尽啊！

如何使寿司饭 遵循以下8个简单的步骤，使每一次完美的寿司饭！ 衡量大米 大米洗净 浸泡米饭 加水大米 蒸汽 加入寿司调味水稻 冷水稻 模具大米 测量 最好是准确地衡量水稻的规模（如米饭的质量往往有所不同，如果不称重）的水稻（短期或中期的粮食白米）。如果用一个量杯，确保平稳的顶部。用于水稻的类型是可选的，取决于个人品味。但是，下列条件下应保持：一个。手工筛选您的水稻，以消除任何破损，破裂，或未成熟的谷物; 水稻应妥善

本人是个上班族，很喜欢吃寿司，我家镇上（一个规划的新区，有一个个大学和几个职业学校；还有几个大型工业和科技业的企业）没有寿司店，就想自己开个，然后叫人看着店。不知道前途怎么样，需要有些什么准备，求高手们给个建议~

这是什么寿司呀？知道的知会一下亲！！！

本人想在天津加盟一家寿司店，最好是回转寿司。同仁们有什么意见和建议!

想开一个10平米以内的小寿司店，请问需要一些什么设备呢？？ 比如煮饭的锅，是用普通的电饭煲还是有专门的呢？ 还有就是用的米，什么八爪鱼呀一些海鲜一般是直接去海鲜市场就有的买吗？

没太多资金投入···所以店铺面积也小了。有知道的朋友求帮助。或者留个联系方式

寿司吧友: 首先,先祝各位热爱寿司吧的好友们,新年好! 希望大家一如既往的热爱本吧,为本吧多做点贡献,也能从中学习到自已想要的东西. 在这里要特别感谢过去一年中为本吧默默贡献的网友们,以及本吧吧主jackelee.希望大家多多发表更多的作品. 祝各位:新的一年里财源滚进,身体健康,合家幸福! 凌夏小屋 2011年2月23日

各位友友： 大家好！ 欢迎大家到“寿司”吧来，我们的目的是为希望通过学习达到改变人生的朋友建立一个属于共同交流的免费平台!大家可以在这里发表自己关于在学习过程中的感想，也可以问相关问题，我们将会尽量帮忙解答。也可以把您自己收集到的各种相关消息、资料发上来，供大家一起学习交流！ 交流空间: http://hi.baidu.com/%C1%E8%CF%C4%D0%A1%CE%DD ☆注意☆[寿司吧发贴规定] 1.大家可以发表自己对学习、培训、制作的看法和评论，也