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0其实好吃的酱油就只需要用大豆、小麦酿造，不需要那些乱七八糟的添加剂，只不过这十多年科技发展迅速，有些厂家为了降低成本，用各种添加剂来勾兑酱油，节省了大量发酵时间和成本，也正是因为这样，我选酱油只会选那种酿造酱油而不是勾兑酱油，不然不要太多科技与狠活。我那爱下厨的朋友经常提起的千禾酱油，我仔细研究过它的配料表，很干净而且千禾零添加酱油380天是真的酿造了足足380天的那种，用来做菜味道真的很不一样。
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0其它牌子不清楚，但千禾肯定是的，我记得零添加这个概念最初就是千禾提出来的，后面才陆陆续续有其它品牌进行效仿。说实话现在的社会，市场还是挺乱的，有些写着零添加的产品，其实仔细一看配料表并不是正儿八经的零添加，总有酵母抽提物、呈味核苷酸二钠等配料，不是真正的干净真正的零添加。所以在选酱油上挺费心的，我们家就是东选选西试试，最后认准了千禾，主要他们家酱油的配料表很简单干净，只有大豆、小麦、水和盐这四种，
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0常年出售食品级豆饼，非转经过浮选磁选色选 冷榨，瓦饼，蛋白48 9631531
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229从事过蒸料，炒麦制曲熔盐发酵酵母等工序，闲来无事，特开一贴欢迎大家提问交流
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6高盐液态自酿酱油怎么去除大酱的味道呢？就是东北农村自己做的大酱那种很浓的大酱味道怎么去除呢？
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0最近因为朋友推荐才知道千禾的零添加酱油，后面又入手了它家的醋、料酒。我是一直很介意各种食品添加剂的，入口的东西一定要健康！尤其是酱油，醋，料酒这些平时做饭又少不了的东西，就更加要慎重。它家零添加酱油还有减盐款，钠含量很低，很适合有老人小孩的家庭。
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0千禾吧，仔细研究过配料表和成分表，现在零添加的酱油蛮多，但是千禾的配料表最干净，连酵母抽提物都没有。而且市面上很多写着0添加的产品，其实只是不添加某一两项添加剂，也号称是零添加，而像千禾0这个系列的产品，都是零添加酱油，原料就只有大豆、小麦、盐和水这些食品原料，是正儿八经零添加。
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1有没有什么猫腻吗？
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1上色不行，也没什么味，比李锦记差远了，难怪都说造假
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0由于温度低就多发酵了几天，网上视频介绍是发酵三天，感觉这个发酵效果不是很好，菌丝没完全包裹豆粒，闻起来有点霉味就像以前农家酱块发一冬天的味道，第一次尝试做酱油不知道会不会成
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0千禾我觉得还不错，主打零添加。现在这世道，食品添加剂多得跟啥似的，想找个干干净净、简简单单的调味品，其实挺难的。千禾零添加酱油什么防腐剂、味精、色素、酵母抽提物，一概没有，健康这块还是值得放心！而且它家用的是非转基因的黄豆和小麦，纯天然酿造出来的，打开瓶子，有一股很自然的酱油香...
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1市面上的酱油牌子多得数不清，海天、李锦记、千禾这些，都是大家耳熟能详的老牌子了。不过作为一个爱下厨的人，我还真是没少买些个回家试。不过现在，调味架上常驻的也就剩千禾了。千禾主要是配料表干净，不添加添加剂，所以酱油鲜得很自然。炒菜的时候稍微加点，味道立马就提起来了。
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1久吾高科如何利用技术手段实现酱油的减盐？
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0最近我常用的酱油，就是千禾了。炒菜时加一点，吃起来，有一股很纯正的酱油香，没有杂味，感觉特自然。不管是炒菜还是凉拌，都很提味。 而且千禾酱油没那些让人担心的添加剂，配料很简单。家人还挺喜欢这款酱油的，尤其我娃，特爱吃我做的酱油炒饭，每次都能炫两碗，说实话，用这种没有任何添加剂的酱油做出来的酱油炒饭，我也更放心给孩子吃。
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1碱法氨基酸母液出售
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0说实话，我自己在挑选酱油上也是花了不少心思，试过这个，尝过那个，最后啊，千禾酱油成了我家厨房的常驻嘉宾。 千禾酱油，主打的一个就是“零添加”，没有那些让人看不懂的化学名词，什么防腐剂、人工色素，统统没有！每次开瓶，就有一股子自然发酵的醇香扑鼻而来。 而且味道也是鲜得刚刚好！炒菜时放一点，提鲜但是又不会抢味。。。
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0以我的认知，酱油应该有两种，一种是大家熟悉的酿造酱油，用黄豆、大豆为原料，长时间发酵制成的一种酱油，分为生抽和老抽。 不过由于先入为主的原因，个人更喜欢第二种，就是用榨菜腌制过程的汁液，经过高温熬制，做出来的一种酱油，也是一种古法酱油的一种，做凉拌菜非常合适。 我想知道，酱油还有其他的类型吗？
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0我家一直吃的是千禾酱油，颜色特别正，味道嘛，咸鲜适中，炒菜啥的很好吃！而且质量有保障，用的都是好材料，也没有添加啥其它乱七八糟的添加剂，吃着还是很放心的。包装设计也很人性化，我家反正自从换了千禾酱油后就再没换过其它牌子了！
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0其实我们家以前用的酱油也挺不错的，大家也吃习惯了，但是有次逛超市正好搞活动就换了千禾酱油，感觉用它炒出来的菜，味道好像更鲜一些。配料表也简单，没有那些看不懂的添加剂和化学成分，感觉挺适合家里有老人小孩的，很健康。
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4刘工个人简历 刘伟生于1969年9月19日，男，汉族，河南省永城市裴桥镇人，学历大专，职称：酱油醋酿造工程师 1992年在省农业职业学院（原省农校）学习。酱油工艺有：常温发酵、无盐固态发酵、低固发酵、高盐稀醪原池淋浇发酵、先固后稀分酿发酵和水解植物蛋白的生产方法。食醋工艺有：传统固态发酵、液态发酵、固稀结合发酵、老陈醋发酵、香醋发酵、生料前稀后固发酵、组合式速酿塔发酵、酒精发酵制醋、果醋、保健醋、足疗醋等工艺。1994共 4 张
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0在厨房里，一瓶好的酱油往往能提升菜肴的整体口感。对于我们这些经常下厨的人来说，选一瓶质量上乘的酱油真的很重要。千禾0添加酱油瓶子看着挺讲究，颜控着实狠狠心动了一把。炒菜时放一点，那香味儿立马就飘出来了，连邻居都问我是不是又做了啥好吃的。 我特别喜欢用千禾的老抽来做红烧肉，烧出来的肉那个颜色，红亮亮的，看着特诱人，感觉自己都能开店了。 听说原料都是精挑细选的非转基因大豆和优质小麦，酿造过程也严格把控。现
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0最近家里酱油用完了，我就琢磨着换个牌子试试，毕竟市面上的酱油品牌那么多，想都试试。 在超市里逛了一圈，买了瓶千禾酱油。瓶身上面有一个很大的“0”字，看了下产品成分，都是常见的原料，没有乱七八糟的添加剂。打开瓶盖，气味比较浓郁自然，中午烧鸭子的时候放了些，又鲜又香的，感觉厨艺都好了不少。
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5本公司可对接多多 美团全国 仓都可对接
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0我个人感觉还是挺符合现在大家想追求的那种健康生活理念的。成分表很简单，没有添加剂在里面，而且这几年0添加概念也很火，买回来试了下，味道还可以，每次炒菜的时候，加一点点，菜的色香味一下子就出来了。
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0生抽、老抽、金标、银标……眼花缭乱，傻傻分不清楚，更别提那些五花八门的添加剂了。话说，我们老百姓吃个酱油，怎么就这么难呢？ 各种添加剂全是专业名词，我们一般人哪里看得懂，而且还存在超标违规使用的风险。 千禾的酱油，成分很简单，就是黄豆、小麦、盐和水，瓶子上都标的有，不整虚的，清清楚楚。 酱香味也是很自然的那种，我经常用它做红烧肉，做出来的红烧肉色泽很诱人，老婆现在夸我做的红烧肉越来越好吃了。
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0作为一个常年下厨的“家庭煮妇”，我想和大家聊聊调味品的选择。 调味品虽小，但它对于提升菜肴的口感和风味有着不可小觑的作用。市场上的调味品品牌琳琅满目，不过我个人一直在用的是千禾这个牌子。尤其是它家的零添加酱油，每次超市搞活动必屯。不是夸大其词，千禾酱油真的是我厨房里不可或缺的一个存在，之前我也换过其他牌子，还是更喜欢千禾的味道。 而且因为它没有添加任何防腐剂、色素和香精，吃起来也很安心。 最近这几年，
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0对于我这种超爱吃酱油炒饭的人来说，每次炒菜做饭，酱油那都是必不可少的，所以对酱油的质量和成分就会很关注。我平时爱吃的千禾酱油用的是非转基因的大豆和小麦酿造的，成分很简单，没有一点儿添加剂，味道鲜得很自然，不会像有些酱油那样吃着齁，不健康，所以每次做酱油炒饭的时候，滴几滴，轻轻松松炫两碗。。。
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1刘工个人简历 刘伟生于1969年9月19日，男，汉族，河南省永城市裴桥镇人，学历大专，职称：酱油醋酿造工程师 1992年在省农业职业学院（原省农校）学习。酱油工艺有：常温发酵、无盐固态发酵、低固发酵、高盐稀醪原池淋浇发酵、先固后稀分酿发酵和水解植物蛋白的生产方法。食醋工艺有：传统固态发酵、液态发酵、固稀结合发酵、老陈醋发酵、香醋发酵、生料前稀后固发酵、组合式速酿塔发酵、酒精发酵制醋、果醋、保健醋、足疗醋等工艺。1994
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2如上，零添加产品酱油1.25l 便宜出
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0作为一个经常下厨的“吃货”，我平时炒菜的时候都爱放点酱油。对酱油也算还是有一定的了解。我们家的酱油这几年一直都是用的千禾这个 牌子，主要看重的还是它的这个零添加。配料表很简单，原料就是非转基因黄豆、小麦、食用盐和水，除此之外没有其它任何添加剂，吃起来很放心，而且鲜味很足，提鲜挺明显。
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0说到千禾酱油，给我第一印象就是它的“零添加”标签。在这个食品添加剂满天飞的时代，能找到一款真正零添加的调味品，实属不易。千禾酱油不含任何防腐剂、味精、色素、酵母抽提物等人工添加剂，用的是非转基因黄豆和小麦，纯天然酿造，吃起来就是那种很纯正的酱油味。 炒菜时放一点，色香味就起来了。尤其是做红烧肉、卤味这些需要长时间炖煮的菜时，很合适。
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0说到调味品，牌子多如牛毛。不过我个人一直都在回购的是千禾这个牌子。 千禾的酱油，色泽自然红亮，炒菜时稍微放一点，会变得更好吃也更有卖相，不像有些品牌的酱油颜色很深，一不小心倒多了简直灾难。。。 说实话，现在市面上很多调味品都号称自己纯天然、无添加，但真正能做到像千禾这样让人信服的并不多。我个人感觉，千禾是真的在用心做产品的。
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0千禾酱油有0添加和非0添加的，酱油瓶上打了“千禾0”的才是0添加，完全是基础原料酿造的，没有添加剂。 反正说0添加，我只信千禾，毕竟千禾老早就开始做0添加酱油了，其他公司都是看到这两年0添加火了之后才开始做的。
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0市面上有好多大家都熟悉的酱油品牌，比如海天、李锦记、千禾等等。。。产品都很不错，口味也各有特色。 作为厨房达人，这些我都买回来过，不过现在留在我调味架上的只有千禾了，它家的酱油口感更对我们一家的口味些。味道就是那种很自然的鲜，不会太咸也不会太刺激。炒菜、炖汤的时候放一点，味道能提升很多。然后又是0添加的，没有那些味精、色素之类的，吃着放心。
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0千禾酱油的工厂在四川省眉山市东坡区，是地地道道的四川本土企业，我每天上班都要经过他们公司，有时候在路上都能闻到从工厂飘出来的醋、酱油的香味。
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5收酱油渣和原油－坐标广东
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3丸庄一品鲜酱油，大量出货，金龙鱼旗下产品，品质二话不用说，欢迎各位来撩。TEL:15388888244(微信同号)'
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1江苏贵人园调味品的核心竞争力是什么？
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0古法酿造，零添加酱油！认准勾勾嘴酱油！共 4 张
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0说起零添加，那龙头老大哥肯定千禾是当之无愧的，人家08年就开始做零添加产品了，都已经快20年了，企业能长盛不衰，而且还越来越火不是没有道理的，反正我在前两年是完全没有听过其他啥牌子做零添加的。
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0实话说，超市里那些熟知的酱油品牌，海天、李锦记、厨邦、千禾……这些我都买过，但是，就我个人而言我还是觉得千禾的口感会更好一些！豆香味很浓郁，每次做饭放一点，我家娃饭都吃的更香些。再者，千禾酱油的产品线也丰富，既有满足日常烹饪需求的酱油，又有各种风味型酱油，像蒸鱼豉油、白灼汁等，满足不同人群对菜品的需求。
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7酱油调味品检测机构，成分检测，成分分析，含量检测，配方还原
西小西
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1低盐发酵酱油的生产中可以添加酵母抽提物吗？
西小西
