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慢性胃炎药膳养生法

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【肝胃不和型】 【脾胃虚寒型】 【中焦湿困型】 【胃阴不足型】
慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种胃病中居于首位,病程缓慢,呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状,大部分患者以上腹部胀闷不舒或疼痛,伴食欲不振,嗳气,恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎,两者可同时存在。慢性胃炎主要由急性胃炎迁延不愈,刺激性食物和药物对胃黏膜强烈刺激,鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜,以及免疫等因素所致,其病因迄今尚未明了。 慢性胃炎属中医“胃脘痛”、“痞证”等病证的范畴。中医认为本病或由嗜食辛辣,饮酒过度,脾胃受损;或长年服药,误中药毒,胃伤不复;或因劳倦过度,损伤脾胃;或因情志不和,肝气犯胃,以致脾胃功能失调而发为本病。临床辨证主要分为肝胃不和、脾胃虚寒、中焦湿困、胃阴不足等证型。



1楼2011-12-19 14:25回复
    炒木须肉片
    配方: 黄花菜干品20克,黑木耳干品10克,猪瘦肉60克。
    制法: 黑木耳用水浸泡洗净,黄花菜稍浸泡,滤干。猪瘦肉切薄片拍松,加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙,用中火烧热油,倒人肉片稍炒断生,再倒入木耳、黄花菜同炒,加细盐、黄酒适量,炒出香味后,加淡肉汤或清汤半小碗,炯烧8分钟,撤上香葱,拌炒几下即可。
    功效: 柔肝调中,补益脾胃。
    用法: 佐餐食用。


    2楼2011-12-19 14:25
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      牛奶山药糊
      配方: 牛奶250克,山药30克,面粉30克。
      制法: 将山药去皮,洗净,切成丁状,用水适量,伊文火炖煮,至汤浓后再加牛奶,调入面粉糊搅拌,煮博沸即成。
      功效: 补脾益胃。
      用法: 每日1次,空腹为宜,1次服完。


      3楼2011-12-19 14:25
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        麦门冬粥
        配方: 麦门冬30克,粳米100克。
        制法: 先用麦门冬煎汤,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,加水适量煮粥,待粥快好时,加入麦门冬汁及适量冰糖,调匀稍煮即可。
        功效: 补中和胃,养阴除烦。
        用法: 作早晚餐食之,或可作点心食之。


        4楼2011-12-19 14:26
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          胡萝卜炒陈皮瘦肉丝
          配方: 胡萝卜200克,陈皮10克,瘦猪肉100克。
          制法: 胡萝卜切丝,猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀,陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅,再用油炒肉丝、陈皮3分钟,加人胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干,加水少量焖烧3~5分钟,撤入香葱即成。
          功效: 宽胸理气。
          用法: 佐餐食用。


          19楼2011-12-19 14:34
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