首先是心形牛奶面包
主料
黄油22克
酵母4克 奶油奶酪45克 牛奶145克
鸡蛋27克 盐3克 糖33克
高筋粉275克
1除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4擀卷两次放入土司模入模。
5放于温暖处（38度下）发酵至8分满。
6盖上盖子165度40分钟


浪漫表情饼干
主料
蛋1个 盐1小撮 低粉180克
香草精1小撮 黄油40克 糖40克
1室温软化黄油加糖和盐用电动打蛋器打发。
2加蛋液和香草精继续打发
3筛入低粉,搅拌均匀揉至光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟。
4取出面团擀成4MM的厚度,用饼干模刻出样子。
5烤箱预热180度,上层，15分钟,冷却后装饰。
6隔水融化巧克力,装裱花袋对冷却过的饼干做表情装饰

成品


巧克力奶茶
食材
红茶两包
白糖20克
淡奶油30-50克
巧克力酱适量







提拉米苏
食材

做法











小饼干
主料
奶油200g
全麦粉150g 高粉450g
盐10g 鸡蛋2g
酵母10ml 牛奶190ml
做法
1奶油放较温暖处（我放太阳下）软化，然后打发。
2打入鸡蛋搅拌一下。
3筛入面粉、放入盐。
4牛奶微波炉温热后，放入酵母化开，倒入上述材料中，揉成面团。
5包上保鲜膜入冰箱松弛30分钟。
6造型，烤箱预热，170度烤20分钟左右。



饼干
主料
苏打粉1/4小匙 低粉210g
蛋25g 砂糖55g
无盐奶油100g 草莓果酱适量
做法
1无盐奶油室温放软后分次加入砂糖打发，少量分次加入鸡蛋液打匀，加入混合过筛的低粉和苏打粉，用橡皮刮刀压拌到碎屑状，再用手整理成面团，压扁后，包好保鲜模冷藏1~2小时。
2面团擀成4mm厚，用压模压出形状（心形和镂空的心形两种），放在烤盘上，180度15分钟左右至金黄色，出炉后烤网上晾凉。
3底层的饼干中间抹上适量果酱，盖上镂空的上层饼干，轻轻捏紧。

香脆蛋卷
主料

做法











巧克力慕斯蛋糕
材料

做法











完成图

草莓蛋糕卷

做法










成品图

轻芝士蛋糕
材料

做法








成品