折饼儿 
遇见为难的事，想不出办法，无可逃避，一个人受苦，天津人说是折饼儿。 

　　“折饼儿”一说，非常形象，譬如烙饼，烙熟了一面，翻过来，再烙另一面，天津九河下梢，还别说翻过来，天津人忌讳这个“翻”字，要说“撑”个个儿，告诉你这面熟了， 
应该烙那面儿了。一张饼在热锅上撑过来撑过去，活受罪，将折饼现象用于生活，再在“饼”字后面加上“儿”音，就是天津人说的“折饼儿”了。“就为了那件事，昨天一夜没睡着，躺在床上折饼儿。”可悲可怜，实在应该同情。折饼儿干什么呢，想办法呗，想出办法，不白折饼儿，想不出办法，明天还得折饼儿，折饼儿的滋味实在太不好受了。 

　　和过日子无关，一个人遇到点麻烦事，譬如修理电视机，技术不行，朋友找到门上，不好意思说不会，关上门，一个人在屋里瞎鼓捣，邻居大娘问起对象干什么了，“唉，别提了，一个人在屋里折饼儿了。”没钱花，折饼儿，电脑死机，折饼儿，写不出小说，折饼儿，我是整整折饼儿了几十年。如今好了，收入不低，不折饼儿了，电脑也玩灵了，至于写不出小说，不写了，还说“乱七八糟的东西，我就是不写。”

一担一挑者，天津人之大创造也，应该申请专利，也算是著作权了。怎么就是一担一挑？就是姐妹两个夫君之间的相互称谓。 

　　遍查《称谓典》，古往今来，没有一担一挑的说法，规范的称呼，“连襟”，向人说起来，“我们连襟现在是重要干部。”极是体面。说得通俗些，大姨夫、小姨夫，也知道指的是谁。母亲吩咐丈夫：“你去看看大姨夫好些了没有？”就是去看看她姐姐的丈夫身体好 
了没有。这里使用姨夫，绝对不会在辈分上造成混淆，小辈人说的姨夫，和平辈的姨夫，人们都能够理解，一般情况，平辈人说姨夫，后面托个“儿”音，看我们姨夫儿去，就和下一辈人分开了。 

　　连襟之外，还可以说是连袂，杜甫诗《李十五丈》：“孤陋忝亲末，等级堪比肩；人生意气合，相与襟袂连。”这里的襟袂，就是天津人说的一担一挑。演艺界常说“连袂合作”，这可不是一担一挑的同台表演，他两个谁和谁也没有关系，说不定还是一男一女，说是连袂，表示合作默契，天衣无缝，你当他们是一担一挑，冤枉他们了。 

　　最斯文的称谓，如今人们已经不使用了，一担一挑之间，相互称为“亚兄”、“亚弟”，《尔雅》：“两媚相谓为亚”，这才是正根儿。什么亚兄、亚弟，什么连襟、连袂，天津人全不懂。形象称谓，一担一挑，挑在谁的肩上呢？挑在老丈人、老丈母娘的肩上了。一付担子，一头儿一个大老爷们儿，二百来斤，够戗了吧！

　怎么就是"二五眼"？"二五眼"就是"不怎么样"，上海人说"呀呀唔"。手艺人中，把那种笨手笨脚的"力笨"，叫二五眼。过去在工厂劳动，平时总听人说哪位哪位师傅的技术高，可是真遇到技术难题，"呲"了，原来是一个二五眼。后来归队，和艺术家们多了些交往，常听书法家们在背后议论，谁谁的字，别提了，二五眼，扒得一文不值。 

 
　　对一种事物不甚了了，只知其一，不知其二，样样精通，样样稀松，就是二五眼。还说做学问，我真见过高人，此中邓友梅先生就是一位，你问他老天津卫的事，没有他说不出来的，哪年哪月出过哪当子事，哪年哪月天津市长是谁，不赛我似的，还得查书，人家一说一个准，学问！不佩服不行。 

　　一瓶子不满，半瓶子逛荡，就是对于"二五眼"最准确的描绘。平时还显不出来，靠二五眼也能懵世，也有发迹，还有人靠二五眼混得不错，可是一到了节骨眼上，露馅了，明眼人一看，就知道是怎么一回事了。先哲遗训："知之为知之，不知为不知，谓之知也。"，所以，这做学问一事，是来不得二五眼的。 

　　除了做学问、耍手艺之外，二五眼就成了一种生存状态。问一个朋友生意如何？二五眼。问他日子过得怎么样？也二五眼。儿子的功课怎么样？二五眼。单位的效益怎么样？二五眼。结婚了，小俩口的感情如何，嗐，别提了，二五眼。 

　　天津人求取中庸，以二五眼为佳境，遇事过得去就行，绝对不和自己犯"拧"。以老朽我自己来说，也是生活上安于二五眼，做学问上，半拉咯叽，凑乎着能讲个课、写篇文章呀什么的也就是了。就拿外语来说吧，在家里也能看个书呀什么的，公众场合，提着一本英文、日文书，也唬人。真出了国门，和英国人说英语，英国人听不懂，和日本人说日本话，日本人不明白，"二五眼"的外语，行不通了。

天津人说“八万”，有时候自然也是一个数字概念，但更多的时候却有另一番含意。 

　　旧时代天津老式妇女斗纸牌，也是一种赌博游戏，其中有一张牌“八万”，牌面上画着一个人形，面貌其丑无比，于是天津人就把那些其貌不扬的人戏称是“八万”了。 

　　其实，旧纸牌每一张牌面上画的人形都不俊秀，何以就将那张八万用来比喻丑人呢？ 
这也是谐音，人们不是爱说丑八怪吗？“八怪”和“八万”语音相近，说一个人是八怪，显得不够礼貌，婉转些，说是“八万”，就不那么刻薄了。 

　　天津人，这里主要是说天津男人，相貌俊秀的似是不多，天津土著，原来就是海边滩涂上的渔民，再有就是晒盐的盐民。海风野，滩涂人自然皮肤粗，祖祖辈辈风吹日晒，就是天生的双眼皮儿，也看不出漂亮来了。黄天霸、窦尔墩，严格说起来都应该是天津人，这两位先生可能算不得是美男子吧，尤其是那位窦绅士，脸上红一块紫一块，那才真正称得起是八万了。天津男士不求容貌秀美，只能够算得上是“平常人儿”，就很不错了。 

　　天津没有出过张君瑞，也没出过登徒子，电影明星石挥，是天津人，也够不上是美男子。平日走在街上，也看见不少天津人眉清目秀，但天津人于男士的容貌不甚苛求，平常人儿，就是上上等的品位了。天津人对于男士最高的赏识，小白脸儿，了不得了。 

　　天津近郊旧时有一首民谣：“天津卫的人，小白脸儿，脑瓜门上挤红点。”“小白脸儿”已经就是一大亮点了，再挤几个红点儿，那可能就更迷人了。 

　　男人讲的是本事，要能够吃苦耐劳，能干的人比小白脸儿值钱；而且天津人对于小白脸儿历来不大欣赏，天津男子以大老爷们儿为最骄傲

骑自行车，常常会遇到些小毛病：螺丝松了、车座歪了——推到摊儿上去修理，没有必要；自己动手吧，又没有工具。这时候没准儿就有能人出来：“我给你‘得楞得楞’吧。”三下两下，车子修好了，既省钱，又省时间，看来“得楞”比“修理”方便多了。 

　　但是，汽车坏了，就“得楞”不了了，一定要开到修理厂去，请专业的师傅来修。阿猫阿狗之辈，是“得楞”不好汽车的。 

 
　　“得楞”一说是地道的天津话，只有天津人明白。到了上海，你的夹克衫坏了，找到一家店铺，你说：“小师傅，你看我衣服拉链坏了，你给我‘得楞得楞’吧？”那小师傅一准儿会冲着你愣半天，闹不明白你到底想做什么。 

　　“得楞”一词，可能(只是可能)源于“拾掇”一说。“拾掇拾掇”，比“收拾”有更深一层的含意——“收拾”，类如整理。收拾收拾房间，未必就是动土木，打扫也叫收拾，小事修补也叫收拾。可能就是把屋里的东西整理一下，也可能是补补墙壁。再至于说是拾掇房子，那可能就是轻度的修理了。“得楞”房子就比“收拾”和“拾掇”都重了——那就是说到了不“得楞”就没法儿住的程度了。 

　　说“得楞”源于“拾掇”，也不完全就是附会。古字有一个“裰”字：“裰，补裰破衣也。”“拾掇”的“掇”，也带有“补裰”的含意。

　“坐地炮”应该算大杀伤性武器了，但不属总后管，民间随处可见，不算军用物资。天津卫，“坐地炮”不少，动不动就发起攻势，闹得四邻不安。 

　　天津人“坐地炮”，指的是那种特别能打架的妇女，年龄在四十岁至五十岁之间，年轻时，腼腆，不好意思，心里有点不高兴，也要顾及斯文，就是小夫妻吵架，也要关上房门，有话慢慢说。过了六十岁，精神儿不济，想坐地炮，也没有火力了。 

 
　　坐地炮，打架，绝对高标准，嗓门大，粗话难听，放泼，没完没了，一闹就是大半天。过去住过一个地方，坐地炮有名，两门坐地炮打起来，从大院滚到大马路，再从大马路滚到派出所，滚到街道办事处，大马路上几百人围观，看的人越多，坐地炮的火力越强。先还是说道理，你家的破烂儿放我家窗下了，我家的煤炉子冒烟，你说闲话了，点炉子有不冒烟的吗？别管什么芝麻小事，到底还是个事儿，打到后来就没有道理了，就是对轰，什么脏话都往外“拽”，再有一帮不怀好意的大老爷们起哄，警察来了都劝不开。 

　　天津人都知道坐地炮不好惹，一次我在马路上就听见一个人冲着匆匆跑开的人喊：“告诉你，你若是把我惹火了，我可是坐地炮！”那个惹事的人抱头鼠窜，早跑得没有影儿了

　转弯抹角，指桑骂槐说些刺激人的话，天津人说是念山音。因为天津人说话齿音重，于是念山音成为天津俗语，就成了“念三音”。 

　　“念山音”也好，“念三音”也罢，这个“山音”是什么意思？无据可考，也属于约定俗成的民间话语。有一部过去出版的《中国俗语典》，于此曾做过概略的解释，这部书中于“念山音”条目下写道：“从旁说破坏性的话。如：我们正在商量，刘先生已经有意思， 
可架不住这小子在旁边念山音，便把这事给破坏了。” 

　　念山音，大体上可以分为两个方面，一个方面，从正面念山音，你做一件事情，自己没有多大的把握，身边一个看不起你的人，表面上说些恭维你的话，其实是想看你的笑话。譬如电脑出了点毛病，鼓捣了大半天，还是不能恢复工作，旁边一个人看笑话，念山音：“你行呀，万事不求人，这点小毛病搁你手里还算是一档子事吗？我是得好好看看，学点本事呗。”你说说，气人不气人？ 

　　还有的从反面念山音，你做生意，也还顺利，一个看着眼红的人在一边念山音：“行吗，这年头真是百业兴旺，谁想到就你这么个小买卖也发了财。好好干吧，趁着好时候多挣几个，说不定赶上一个浪头，连本带利都赔进去了。我说的可是好话。”老实说，你挑不出人家的毛

　　老鼻子&海了去了 

　　“老鼻子”，是一个数字概念，一个地方，一种什么东西多得没法儿数，“老鼻子”了，表示已经是多得没法儿再多了。 

　　譬如天津人认为是稀罕物件的玉石，爱说——“到了新疆北部，宝石矿，‘老鼻子’ 
了！要多少有多少。”天津人说一户人家“趁”钱，就说——“人家家里值钱的东西，‘老鼻子’了！”这话是赞叹人家的“阔”，和平民百姓不一样。 

　　物件的多少，怎么就和鼻子连在一起了呢，为什么不说“老耳朵”呢？说不清楚，也找不到依据，约定俗成——你说“老鼻子”，人家明白和鼻子无关，你说“老耳朵”，人家就真的以为你是说耳朵了。 

　　天津俗语“老鼻子”，是从北京传过来的，直到现在北京人还常常说“丫的，‘老鼻子’了。”把“老鼻子”和“丫的”连在一起，可能比“老鼻子”还“老鼻子”。 

　　此外，天津人一说到什么东西还爱说——“海了去了”。那就是说这种东西没法儿用数字计算了。以数字计算，成千上万——一百万、一千万、一万万……，都有个极限。可说“海了去了”，意思是比万万万万还多，多到无法以数字计算了。

打镲(chǎ) 

　　镲，正字为“钹”，一种打击乐器，铜质，两件相互合击，发出悠悠音响，甚是好听。 

　　天津俗语“打镲”，说的是一切玩笑和不负责任的行为。“打镲”一说，内涵极是丰 
富，这里面也还有着好大的学问。 

　　相声大师马三立有一个老段子《黄鹤楼》，表演一个对京剧一窍不通的“外行”，愣充内行的可笑行迳。本来他什么也不会，还和人吹他是老票友，没有他不会唱的戏，人家说咱今天唱一出《黄鹤楼》吧，他说“嘛叫《黄鹤楼》？”唱起来一句词不会，人家说他是外行，他还说：“你这不是拿我打镲吗？”对于人家对他的不恭颇为愤懑。 

　　“你拿我打镲”，就是戏弄我，和我开玩笑。想办一件什么事情，找到朋友，他满口答应，过些日子你以为事情办妥了，找到他门上去询问，他一拍脑袋瓜子：“唉哟，你瞧，我怎么把这件事给忘了呢？”这才真是“打镲”了。 

　　就说如今最流行的买彩票吧，算了一个吉祥号码，满心想着中奖之后，得个几百万。等到开奖之后，一看，直眼儿了，连末等奖也没得上，“这不是打镲吗。”表示一场空，失望了。所以，在天津卫，有人真“打镲”，有人假“打镲”。真“打镲”的人，嘻嘻哈哈，假“打岔”的人，赔了是你的，赢了，可就是他一个人的了。如此，对于“打镲”，也要打假了。

　鳔胶是用鱼肚子里的一个脏器熬制成的一种胶，粘性好，是木匠师傅们离不开的东西，早在唐代，“云中之鹿鳔、吴中之鳔胶、东阿之牛胶”就成了中国的三大名胶。李时珍《本草纲目》，就有“鳔作胶名鳔胶”的记载，可见鳔胶早就是中国的一大土产。但是，把鱼鳔熬制成胶，很不容易，大家都看见过木匠师傅们做木器活儿的时候，还没有动工，早早地 
就把一个小铁罐放在炉子上煮着了。这个小铁罐，就是胶罐。时至今天，正宗的鳔胶早就不见了，每到木匠师傅的胶罐儿化开的时候，从罐里冒出来的那股恶臭味儿，能把人呛得喘不上气来。鳔胶，粘度大，天津人说两个人好得离不开，就说他们两个人拿鳔胶粘一块儿了。天津人借用熬鳔的过程，形容生活中的一种现象，没完没了。熬鳔一说，有正反两个方面含意，正面是说一个人有爱好，专心致志地作一件事情，而且不达目的决不罢休，没有点“熬鳔”的精神，什么事情也办不成；负面含意，就是起腻磨缠。 

　　林希，著名作家，津味小说代表人物。长篇代表作有《天津百年》之《买办之家》、《桃儿杏儿》、《天津卫的金枝玉叶》等，中篇代表作有《蛐蛐四爷》、《丑末寅初》、《高买》、《相士无非子》。其中中篇小说《“小的儿”》获第一届鲁迅文学奖。作品被译成英文，法文介绍到国外。

好多啊,等俺以后慢慢看来~~~

哈哈哈哈……我也没看完……太长…�