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【超美美食】-----《祥云花卷》

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1楼2012-04-30 17:36回复
    菜品口味:甜咸均宜(可按个人口味)
    主要工艺:蒸
    所需时间:一小时
    制作难度:普通
    所用厨具:蒸锅


    2楼2012-04-30 17:36
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      所需食材:
      面粉 800克
      黑芝麻 150克
      南瓜泥 150克
      紫薯 150克
      玉米粉 150克


      3楼2012-04-30 17:36
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        糖 100克
        奶粉 100克
        酵母 15克
        泡打粉 10克


        4楼2012-04-30 17:37
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          南瓜和紫薯蒸熟压成泥,黑芝麻炒熟。


          5楼2012-04-30 17:37
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            面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀,分别和紫薯,南瓜泥,玉米粉,黑芝麻揉成彩色面团


            6楼2012-04-30 17:37
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              把白色面团,玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。


              7楼2012-04-30 17:37
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                把白色面团,玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。


                8楼2012-04-30 17:37
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                  然后叠加在一起擀开


                  9楼2012-04-30 17:38
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                    从两边向中间卷起。


                    10楼2012-04-30 17:38
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                      另把白色面团,紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片,叠加在一起。


                      11楼2012-04-30 17:38
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                        再次擀开。


                        12楼2012-04-30 17:38
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                          从一边卷起


                          13楼2012-04-30 17:38
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                            把刚才两边卷起的面条叠加在一起。


                            14楼2012-04-30 17:39
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                              横切面便形成了祥云的图案。


                              15楼2012-04-30 17:39
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