【图片】【超美美食】-----《祥云花卷》【吃透燕赵吧】_百度贴吧

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【超美美食】-----《祥云花卷》

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1楼2012-04-30 17:36回复

菜品口味：甜咸均宜（可按个人口味）
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

2楼2012-04-30 17:36

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所需食材：
面粉 800克
黑芝麻 150克
南瓜泥 150克
紫薯 150克
玉米粉 150克

3楼2012-04-30 17:36

糖 100克
奶粉 100克
酵母 15克
泡打粉 10克

4楼2012-04-30 17:37

南瓜和紫薯蒸熟压成泥，黑芝麻炒熟。

5楼2012-04-30 17:37

面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀，分别和紫薯，南瓜泥，玉米粉，黑芝麻揉成彩色面团

6楼2012-04-30 17:37

把白色面团，玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。

7楼2012-04-30 17:37

把白色面团，玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。

8楼2012-04-30 17:37

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然后叠加在一起擀开

9楼2012-04-30 17:38

从两边向中间卷起。

10楼2012-04-30 17:38

另把白色面团，紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片，叠加在一起。

11楼2012-04-30 17:38

再次擀开。

12楼2012-04-30 17:38

从一边卷起

13楼2012-04-30 17:38

把刚才两边卷起的面条叠加在一起。

14楼2012-04-30 17:39

横切面便形成了祥云的图案。

15楼2012-04-30 17:39

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