rye吧 关注:271贴子:11,419

【分享】跟大家分享一些鸡尾酒的做法,有加入自己的心得~

只看楼主收藏回复

1L献给RYE


1楼2012-05-12 22:54回复
    首先献上一款自己开发的~
    红与黑的碰撞里的CALVADOS还记得么?喜欢用霰弹枪最后被秀一灭了的那位……
    CALVADOS属于白兰地的一种,是用苹果发酵出来的一款酒,香味很独特,有浓浓的水果香味,口味也很柔和,适合不太沾酒的人尝试O(∩_∩)O~个人觉得拿来调酒是相当自然的品种。
    自己在家时做了两套。
    加苏打水的基本保留了它的原味,不过不太像鸡尾酒就是了……
    另外一套我加了可乐,真是神奇的味道啊,很好喝,顺便说句加百事的比加可口可乐的好,虽然我也不明白为什么……千万不要加无糖的,不然味道就怪了。
    比例都按照1:3吧,感觉正正好。一倍酒,三倍苏打水OR可乐


    2楼2012-05-12 23:04
    回复
      呼……继续更帖
      接下来的两款是由龙舌兰调制的,好吧就是那个苦逼地死在爆炸中的组织成员。
      龙舌兰是墨西哥特产的酒,可以叫做AGAVE,当然比较常见的叫法是TEQUILA,因为这是龙舌兰的产地。
      第一款呢是墨西哥日出,在龙舌兰的基础上加橙汁,具体什么牌子的就以个人喜好为准吧,然后再加几滴红石榴糖浆,主要是调色用的,所以可以加到觉得好看的颜色为止,但是因为市场上卖的大多是浓缩型的红石榴糖浆,所以不建议加太多,否则酒味就会被掩盖掉一部分。
      第二款叫做墨西哥日落,做法就是把墨西哥日出的红石榴糖浆换成柠檬汁,这个比较好买到,也很便宜,只是颜色就不如日出那款漂亮了。还有要注意不要加成青柠汁了,不然有点泛绿色,看起来怪怪的……


      3楼2012-05-13 19:59
      回复
        很好喝吗


        4楼2012-05-15 14:15
        回复
          我爱卡尔瓦多斯


          5楼2012-05-15 14:40
          回复
            嗯,都是自己调过的,味道不错的才发上来


            6楼2012-05-19 19:22
            回复
              OK。continue更帖。
              接下来发一个长串的……
              主料是朗姆酒。这是一种以甘蔗为原料生产的蒸馏酒,香气特别浓郁,因此曾为海盗们的挚爱,甚至渐渐成为海盗的代名词。但是初尝的话会很容易醉……
              朗姆酒分为清淡和浓烈两种
              清淡:在市场上售价较便宜。可以混合热水和黄糖,注意一定要黄糖,不然色泽改变会有些不伦不类的。还有一种是加可乐,比例的话根据个人感觉不同好了,因为我每次都是视心情而定,有时候手一抖就加多了……但味道都不错。
              浓烈:售价较贵。这个建议加青柠汁一起,柠檬汁也可以,总之两种果汁对颜色改变都不大,大概是因为浓烈型的朗姆酒浓度比较大的原因吧。还有一种不算很好喝,就是加苏打水,基本保留了朗姆酒的原味,只是让它变得更滑腻了一些。


              7楼2012-05-19 19:32
              回复
                从网上找了一些成品图出来,大家可以看看
                Calvados

                墨西哥日出

                墨西哥日落

                朗姆酒

                


                8楼2012-05-19 19:53
                回复
                  今天上的是VODKA。
                  伏特加是以谷物和马铃薯为原料的酒,一般度数都较高,但是酒体特别清澈,但是纯喝的话没有什么突出的特点。
                  一种喝法是加多种饮料,具体的饮料可以根据个人喜好而定。加冰的话效果更好。
                  上次从屈臣氏买了青柠汁,加进去也不错,就是颜色什么的都没改变,觉得好像不太对劲,可能是比例有问题没有成功吧。
                  其它的呢,可以加汤力水,苹果汁,西柚汁。这是我喜欢的口味,别的口味也可以的。

                  


                  9楼2012-05-20 20:36
                  回复
                    那啥,芝华士一口就让我全身发热


                    10楼2012-05-21 16:19
                    回复
                      挺漂亮的


                      11楼2012-05-22 14:42
                      回复
                        那你要喝了TOMORROW搞不好需要救护车…………


                        12楼2012-05-25 07:56
                        回复
                          生病在家,无聊续帖~
                          B-52.这是很有名的一款酒噢,不过做成功需要天时地利人和……
                          四分之一盎司的咖啡甜酒,百利甜和金万利,依次倒入杯中,用打火机点燃,然后一口气喝掉,然后就完成鸟~
                          总之我只成功过一次,但是真心没敢喝………………

                          


                          13楼2012-05-25 08:12
                          回复
                            摸摸,生病多休息~


                            来自手机贴吧14楼2012-05-25 08:31
                            回复
                              摸摸,生病多休息~


                              15楼2012-05-25 10:14
                              回复