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【分享】跟大家分享一些鸡尾酒的做法,有加入自己的心得~

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1L献给RYE


1楼2012-05-12 22:54回复
    首先献上一款自己开发的~
    红与黑的碰撞里的CALVADOS还记得么?喜欢用霰弹枪最后被秀一灭了的那位……
    CALVADOS属于白兰地的一种,是用苹果发酵出来的一款酒,香味很独特,有浓浓的水果香味,口味也很柔和,适合不太沾酒的人尝试O(∩_∩)O~个人觉得拿来调酒是相当自然的品种。
    自己在家时做了两套。
    加苏打水的基本保留了它的原味,不过不太像鸡尾酒就是了……
    另外一套我加了可乐,真是神奇的味道啊,很好喝,顺便说句加百事的比加可口可乐的好,虽然我也不明白为什么……千万不要加无糖的,不然味道就怪了。
    比例都按照1:3吧,感觉正正好。一倍酒,三倍苏打水OR可乐


    2楼2012-05-12 23:04
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      呼……继续更帖
      接下来的两款是由龙舌兰调制的,好吧就是那个苦逼地死在爆炸中的组织成员。
      龙舌兰是墨西哥特产的酒,可以叫做AGAVE,当然比较常见的叫法是TEQUILA,因为这是龙舌兰的产地。
      第一款呢是墨西哥日出,在龙舌兰的基础上加橙汁,具体什么牌子的就以个人喜好为准吧,然后再加几滴红石榴糖浆,主要是调色用的,所以可以加到觉得好看的颜色为止,但是因为市场上卖的大多是浓缩型的红石榴糖浆,所以不建议加太多,否则酒味就会被掩盖掉一部分。
      第二款叫做墨西哥日落,做法就是把墨西哥日出的红石榴糖浆换成柠檬汁,这个比较好买到,也很便宜,只是颜色就不如日出那款漂亮了。还有要注意不要加成青柠汁了,不然有点泛绿色,看起来怪怪的……


      3楼2012-05-13 19:59
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        嗯,都是自己调过的,味道不错的才发上来


        6楼2012-05-19 19:22
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          OK。continue更帖。
          接下来发一个长串的……
          主料是朗姆酒。这是一种以甘蔗为原料生产的蒸馏酒,香气特别浓郁,因此曾为海盗们的挚爱,甚至渐渐成为海盗的代名词。但是初尝的话会很容易醉……
          朗姆酒分为清淡和浓烈两种
          清淡:在市场上售价较便宜。可以混合热水和黄糖,注意一定要黄糖,不然色泽改变会有些不伦不类的。还有一种是加可乐,比例的话根据个人感觉不同好了,因为我每次都是视心情而定,有时候手一抖就加多了……但味道都不错。
          浓烈:售价较贵。这个建议加青柠汁一起,柠檬汁也可以,总之两种果汁对颜色改变都不大,大概是因为浓烈型的朗姆酒浓度比较大的原因吧。还有一种不算很好喝,就是加苏打水,基本保留了朗姆酒的原味,只是让它变得更滑腻了一些。


          7楼2012-05-19 19:32
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            从网上找了一些成品图出来,大家可以看看
            Calvados

            墨西哥日出

            墨西哥日落

            朗姆酒

            


            8楼2012-05-19 19:53
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              今天上的是VODKA。
              伏特加是以谷物和马铃薯为原料的酒,一般度数都较高,但是酒体特别清澈,但是纯喝的话没有什么突出的特点。
              一种喝法是加多种饮料,具体的饮料可以根据个人喜好而定。加冰的话效果更好。
              上次从屈臣氏买了青柠汁,加进去也不错,就是颜色什么的都没改变,觉得好像不太对劲,可能是比例有问题没有成功吧。
              其它的呢,可以加汤力水,苹果汁,西柚汁。这是我喜欢的口味,别的口味也可以的。

              


              9楼2012-05-20 20:36
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                那你要喝了TOMORROW搞不好需要救护车…………


                12楼2012-05-25 07:56
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                  生病在家,无聊续帖~
                  B-52.这是很有名的一款酒噢,不过做成功需要天时地利人和……
                  四分之一盎司的咖啡甜酒,百利甜和金万利,依次倒入杯中,用打火机点燃,然后一口气喝掉,然后就完成鸟~
                  总之我只成功过一次,但是真心没敢喝………………

                  


                  13楼2012-05-25 08:12
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                    嗯,飞个吻过去~


                    16楼2012-05-26 09:31
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                      你是男生我就不飞吻了,鞠个躬表示感谢好了呀~


                      17楼2012-05-26 09:32
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                        今天上的这款名字叫GODFATHER,教父。好吧我是那部黑手党电影看多了……
                        三份量的威士忌加一份量的安摩拉多,依次倒入岩石杯中,用搅拌匙搅拌即可

                        


                        18楼2012-05-26 09:43
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                          20楼2012-05-26 19:34
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                            没事干呐没事干,接着更帖~~
                            新款酒叫BLACK RUSSIAN,黑色俄罗斯。
                            伏特加40ml,咖啡利口酒20ml,依次倒入岩石杯,用搅拌匙搅拌,然后就OVER鸟~加入冰块更好喝哟~~
                            HOHO~~咖啡LIQUEUR中的LIQUEUR还是瓦的英文名嘞~~

                            


                            21楼2012-05-26 19:44
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                              23楼2012-05-30 23:06
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