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回复:【转帖】啦啦啦吃货戳进来吧~

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又是一款有爱的蛋糕。
1、首先给新模具保养,刷上融化的黄油放烤箱170度烤10分钟后取出。把黄油渍用干净的布或面巾纸擦去即可。
2、模具中加入适量高筋面粉,使其粘在模具上,把多余的粉嗑出丢掉。
3、鸡蛋加蛋黄加入细砂糖搅拌均匀,使糖融化。
4、加入柠檬皮、柠檬汁拌匀,低筋面粉过筛加入蛋糊中拌匀至无颗粒。
5、融化好的黄油加入鸡蛋中拌匀,面糊完成。
6、把面糊装入模具中,用170度烤焙70分钟左右。(最好自己用牙签插入模具中,拨出若无带出面糊即烤熟,有面糊需再烤制一会)
7、巧克力慕斯:巧克力隔水加热融化,蛋和蛋黄加入90克细砂糖隔热水高速搅拌至蛋液呈浅黄色膨发状。
8、将蛋液加入巧克力中拌匀,淡奶油加入30克细砂糖打至六分发,加入巧克力蛋糊中翻拌均匀,慕斯糊完成。
9、将慕斯糊装入放凉的蛋糕中,放冰箱冷藏4小时,二片蛋糕按规矩相叠。
10、蛋糕周边抹上打发的淡奶油,剩余淡奶油用裱花嘴随意挤出花朵放置蛋糕表面和四周即可。



91楼2012-08-23 14:12
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    喂喂我说各位小吃货,第一不要咬屏幕,坏了我不赔的哈哈><第二自己备纸啦><我的贴要被你们口水淹没啦哈哈


    94楼2012-08-23 14:13
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      不要沉好不好


      95楼2012-08-25 17:43
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        牛肉馅的,中西结合吧这是
        


        98楼2012-08-25 17:44
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          我说...只是早餐...只是粥...有必要这么丰盛嘛><


          99楼2012-08-25 17:50
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            咖喱鸡丝焖饭
            1、鸡胸肉焯水,变色后捞起洗尽浮沫,撕成鸡丝备用; 2、先煸炒洋葱至明显变色、缩小; 3、倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝;
            4、加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料; 5、加入大米,翻炒均匀; 6、将翻炒好的米饭倒入电饭煲中,加入椰浆; 7、加入清水没过米饭; 12开始煮饭程序,完成。
            我竟然把咖喱给忘了,我自觉面壁!
            


            101楼2012-08-25 17:51
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              有人特别爱紫薯嘛><


              102楼2012-08-25 17:51
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                喜欢!


                104楼2012-08-25 17:54
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                  三文鱼~怎样制作都是美味~!


                  106楼2012-08-25 17:55
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                    看起来这应该是甜的,我很爱吃糖的
                    貌似有白糖


                    107楼2012-08-25 17:56
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                      这是芒果
                      


                      108楼2012-08-25 17:56
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                        草莓!


                        109楼2012-08-25 17:57
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                          来吧来吧抹茶><


                          112楼2012-08-25 17:58
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                            她说她叫天使蛋糕><


                            113楼2012-08-25 17:59
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                              抹茶芝士条。做法。口感超好的~~~~~


                              115楼2012-08-25 18:00
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