问题解答题，解答一切关于餐饮管理的问题。。。。

人类四件大事，吃穿住行，其实最重要的是看你抱什么心态去从事一个行业，作为餐饮，初期的时候比较累，而且餐饮是别人越闲的我们越忙，如果有能力退出年夜饭的，估计你连春节都没得过的，从事餐饮，至少生活可以得到保障，在没有什么好的事情做之前，从事餐饮还是比较科学的！

如果遇到这样的问题，预订的时间到了，客人还没来，店里都没坐了，其他人还在等着，而且这个预订的人还是之前经常来这边吃饭的常客，咱们需要怎么办？
这个问题很好解决！不管是常来还是不常来，作为一个正式的餐饮店，五点半以后是不接受预定的，预定的桌子到六点半还没来就取消了，如果这位客人很特殊，可以在取消之前电话联系客人！！！