就是用你做菜不用的菜叶和果皮，用红糖，水来做的，方法如下
3（果皮或者菜叶）：1（红糖）：10（水）的比例，密封（不用用玻璃可能会爆炸的），一个星期后放气，等3个月就好了
这个叫做环保酵素

环保酵素
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环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾） 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，在一些家庭生活和家庭园艺网站被推行。
用途
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1 减少垃圾、废气
丢弃的厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。
注意：使用红糖和厨余发酵的过程实际上也是厌氧发酵，同样地会产生甲烷和二氧化碳。
2 省钱
变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。
3 生活好帮手
可为用作：有机肥料
4 宠物保养
能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
5 防水管堵塞
可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。
总结一下的话：
第一， 不管是“高科技生产”的纯酵素，还是自己“纯手工、无添加制作出来”的水果酵素”，指望吃了就能“美容”“瘦身”或者“排毒”，都是白日的梦想；
第二， 所谓的“水果酵素”，其实只是水果发酵得到的复杂混合物。搞得好了，象果酒或者酸菜；搞得不好，只相当于一堆有机肥料。其中可能会有多种酶产生，但是无法控制，也无法分辨那些酶能够有什么功能。
第三， 这种发酵方式，适合与处理厨余垃圾，得到的产物是很好的肥料。
第四， 要想发挥水果对健康的积极作用，把水果吃掉就最直接、简单、有效的做法。制作什么“水果酵素”，最多只能作为一种游戏和消遣，对健康全无意义[3]。

宠物不小心喝到也是没事的~，如果想喝食用的话，可以用各种水果代替果皮和菜叶，水的话用凉开水吧~时间要6个月
这里有很多制造的方法，有环保的也有食用的，就算发霉也是没关系的，因为那酵素水，印度政府都用了净化污水
酵素吧_百度贴吧
http://tieba.baidu.com/f?kw=%BD%CD%CB%D8

比起那些各种不知用什么做的消毒液和沐浴露还是自制的放心啊~