老陈聊聊家乡菜

有些菜季节性很强，最美的时节就那么几天，可是有些美味却是经久不衰，每时每刻都停留在我们的餐桌上，今天我就跟大伙一起掰扯掰扯这些个家乡的美味，可能更新会比较慢，亲。。。你要慢慢等待呦

① 第一菜非她莫属没错，她就是咱们的东北家常凉菜。无论你桌子上摆满了多少的美味佳肴，无论你的餐桌外聚围了多少的亲朋好友，她绝对是最受东北人欢迎的那个。主料；黄瓜，干豆腐，配菜却绝对堪称丰富，只要是你喜欢的就可以随意的加进去。拌凉菜记住三个要点；凉菜不解馋，全靠酸辣咸。

除夕，永远是中国人最美的节日，猪蹄成了那天餐桌上贵宾，承载着人们新的一年的美好愿望，期盼着下一年的五谷丰登，招财进宝。挑选食材却是个重中之重。我很少选用速冻的那种

过了正月初一，新媳妇领着小女婿高高兴的回到了娘家，丈母娘早早就站在村头翘首企盼，一汤锅的小笨鸡炖蘑菇早已在火上咕嘟嘟的炖上一个多小时了。

正月的饮食确实的丰富，团圆的日子里儿孙欢聚一堂，怎么能少的了象征着红红火火的火锅呢？？？？荤的，素的，想来什么你就来什么？羔羊肉在热汤里轻盈的跳上一圈华尔兹，就可以成为你体重的附属品了

正月十五，元宵，汤圆抢占了我们的餐桌，李氏，科迪，思念，三全凌，还有我们本土的腾飞汤圆，真可谓品种繁多，蒸着，煮着，炸着，完全凭借着你自己的喜好

几天下来，发现油腻阻塞了我们的肠道。厌食一般的讨厌起大鱼大肉，好吧，下道菜荣耀登场对了，他就是蘸酱菜，巴彦商都里转一圈，能让你找到大量的美好食材，婆婆丁，香菜，臭菜，小白菜。。。。。。等等等等。弄上两个鸡蛋+酱缸里的大酱，呵呵 ，怎么吃，你懂得

二月二，不多说，直接附上照片，你懂得

年过了，节去了，一切生活恢复了平淡，仓房的囤子里还遗留着一袋春节时剩下的羊肉片，妻切上一颗酸菜，放上一些粉丝。此菜的最大特点就是鲜，通体冒汗之余，一杯小烧也已下肚

冻豆腐也绝对是家乡美食中的一道诱人利剑，白菜条，粉条，猪肉片混搭在一起，热腾腾的蒸汽中都散发着一种诱人味道，吃的时候沾上一点蒜酱，你就大口的噪吧。这东西只有东北人会这么吃，好多南方人一辈子都不知道豆腐还能冻后在吃

接下来又是咱东北的特色食材上场
每次回巴彦，我都在亲朋好友中搜刮一圈，哦忘了，还顺手捎带着哗啦一些小毛葱，哈哈哈哈

时间走进了每年的3-5月，在食材匮乏的季节里，他登场了。。 清水进锅烧沸，下入切好片的干豆腐，慢火炖3-5分钟。放入葱花，味素，精盐，色拉油少许。将切好的辣椒片入锅翻炒片刻，沟入芡汁后出锅。这个菜老陈最爱，不过北京的豆腐没有老家的好吃

青黄不接的季节，土豆变成了我们餐桌上的常客，下面说一道资深的东北人的最爱，【我发现女的比男的更喜欢吃这个】你们看出来是啥了么？？？？

你们先看到这，我累了，明天再继续白话