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_曲有误
知名人士
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一同事甲刚学习操作岩烤,出了一份肋眼的单,他过了个全炉,烤出来之后同事乙扫了一眼说,你这是黑椒牛排吧?同事甲说,确实是用的肋眼啊!同事乙说,又黑又焦的还不是黑焦牛排?
_曲有误
知名人士
11
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土豆培根汤卖完了,厨师长让水吧再做两批,小伙刚把锅烧上,水吧就爆单了,没办法回去做单,嘱咐 同事帮忙搅搅防止粘锅,但是其它台面也有点爆。。。过了许久,一同事问,什么东西糊了?水吧小伙才想起来还在煮着汤,过来一闻,整锅汤都散发着淡淡的糊味儿,于是他拿起对讲机说,外场外场,麻烦促一下糊香土豆汤。。。糊香。。。香。。。
薇v光
初级粉丝
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这个帖子好啊!我来说个,小吃一哥们做了一份酥皮汤奉客了,过了一会儿外场小姑娘很无奈地端回来了,酥皮汤没有汤,没有肉,只有一张皮在上边……
lovelydong123
铁杆吧友
8
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我也讲一个:我们高冷的厨师长前几天出来摔单子,对那个服务员说到,来来来,你进来教我做,我倒要看看不加冰的蓝色玛格丽特怎么做.....
_曲有误
知名人士
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看了楼上我想起来一个,有次我接了一单,冰咖啡,结果下面还有一行字:不加冰。。。我特想对外场那个迷糊同事说,不要客人点什么就出什么单子,不加冰的冰咖啡是热的!
_曲有误
知名人士
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我去厕所的时候一饼台同事帮我出了一杯洛神,过了一会外场把半杯洛神打了回来说,客人要求加热水,说太甜了。原来是饼台那同事给人家加了两勺,说颜色太淡怕味道不够。。。我心说你也不怕把人家齁着
_曲有误
知名人士
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春节爆单现象普遍,店是新店内场人不多,经理也操刀上阵做单了,但各个台面依然爆单。。。这时突然出了个黄金蛋包饭,经理怒了,抓起对讲机大吼:某某某(点黄金蛋包饭的同事),是你点的黄金蛋包饭吧?滚上来自!己!做!
_曲有误
知名人士
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时常听外场同事吐槽奇葩顾客,据说有一位顾客曾把一份欧培炒饭吃到最后一口然后把他叫过去说,服务员,你们这饭没炒熟啊,给我换一份。。。
_曲有误
知名人士
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在我们休息室,不管是谁买的东西,都是大家的,尤其是旁边银座买的促销大桶可乐。。。当外场同事一个接一个地去水吧问我要冰的时候我就知道有人买饮料了,于是我就会向厨师长申请休息一下(我们厨师长是美女,木有图)
VBNVBV冰凤
活跃吧友
5
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有一次做雪糕黑天使,单子写不加冰,不加冰,巧克力球是浮不起来的好么
VBNVBV冰凤
活跃吧友
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刚开时学做焦糖玛奇朵,最后拉线时把焦唐换乘巧克力,顿显尴尬
VBNVBV冰凤
活跃吧友
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一个伙伴做抹茶红豆冰沙,他放的两勺是内配过的抹茶粉,做出来顿感么么哒
VBNVBV冰凤
活跃吧友
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自己作抹茶沙做了好多杯了,才知道红豆是先放的不是打碎的,我们的店是新开张,可以理解
大热1988
知名人士
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前两天一个客人点了一杯黑珍珠红豆奶茶,要求是不要黑珍珠要红豆,
当时大家都满头黑线
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