韭菜鸡蛋春卷的做法【美食烹饪大学吧】

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韭菜鸡蛋春卷做法和步骤

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1楼2015-05-31 00:22回复

1，韭菜洗净切碎，粉丝温水泡软后切碎；

2楼2015-05-31 00:22

2，鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎；炒锅热油，放葱、姜、干红辣椒爆香；

3楼2015-05-31 00:23

3，将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，再调入盐、糖、少量生抽小火翻炒均匀后，盛出冷却待用；面粉+水调成封口用的面糊备用；春卷皮中放入适量馅料；

4楼2015-05-31 00:23

4，将春卷卷起来包好，用面粉水封口，码放在盘中待用；

5楼2015-05-31 00:23

5，平底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可。

6楼2015-05-31 00:24

7楼2015-05-31 00:25

小贴士：春卷皮超市的冷冻柜台里有卖；馅料一定要放凉了才能包，否则容易破皮。

8楼2015-05-31 00:25

馅料的搭配很多种，没有固定的，可以根据自己家的喜好随意搭配哦；吃不掉的可以生坯放入冰箱冷冻，需要吃时再煎熟或炸熟。

9楼2015-05-31 00:26

春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。

10楼2015-05-31 00:26

是的，我是小霞

12楼2015-06-01 17:34

我是小霞

13楼2015-06-04 10:14

小伙伴们都来关注这个吧

14楼2015-06-04 10:15

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