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美食贴，我吃了炫迈来的！

应诸吧友，今天直播重庆烤鱼！


材料准备中！晚上六点开播，敬请期待！


卖鱼的老板正在送鱼的路上，大家稍等


鱼已经杀好送来，洗鱼中。。。


让大家久等了，前提，这是重庆烤鱼经本人改良过得，配料每个师傅都有自己的做法，我只是把自己的做法分享给大家，不喜勿喷！废话不多说，开播！


鱼，我选用的是二斤多重的鲤鱼


把鲤鱼杀洗干净后顺着脊骨剖开！


打上花刀，使鱼更容易入味好吃


鲤鱼用复合汁腌制两个小时，进行入味！复合汁做法，生抽，蒸鱼豉油，美极鲜，1:1:1调制


腌制好的鲤鱼


配菜有芹菜，金针菇，豆腐。小料尖椒和洋葱丝。当然你如果喜欢吃其他的也可以放入，例如:黄豆芽




取干净无水的锅一个，热锅冷油


待油锅有点冒青烟时，油温就差不多了，把鱼丢进锅里


鱼熟后，出锅控油，放一边备用！


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