天空龙吟

这个看样子应该是做好披萨后再上面又盖上个面皮，传统意大利披萨饺子的升级版吧。最上面又抹了些少司和芝士。

小店可以，进货选品质好的肉。货真价实没问题。但做生意和做菜毕竟是两码事。你自己能承受失败的风险就行。祝早日成功。

海鲜意面有很多种类，最传统的叫marinara就是tomato加各种海鲜浓缩后炒意面，还有一种是用带壳的海鲜加淡奶油调制的sauce，如果在家里炒些虾仁之类的海鲜与意面清炒也可以叫海鲜意面。

炒点洋葱和蒜，香叶，番茄要选甜的。有条件最好明火扒一下这样更甜有碳烧味。可以加一点番茄膏增色。然后加点土豆一起煮。家庭做法可以用blander给它打成茸最后出品的时候加淡奶油增加风味。也可以用一个很细的漏网过滤，这样会把皮过滤掉更细腻。