学生时代はジュニアアルペンスキーのレーシングチームに所属をし、スキーやトレーニングに明け暮れて大食いとは无縁な日々を过ごすが、２４歳の时に大きな交通事故に遭い、半年间もの疗养期间が必要となったことで、スキーからは自然と远ざかってしまう。
大食いだと気が付いたのは２８歳の时。何気なく入ったお店で２キロもの海鲜丼のチャレンジメニューを平らげた。惊いた店员が大食い王选手権の申込用纸を渡してきたことがキッカケ。
２００９年、３３歳で日曜ビッグバラエティ「元祖!大食い王决定戦～爆食女王 炎の约束～」に初出场し4位。同年９月の「元祖!大食い王决定戦～最强の名を継ぐ者たち～」では全ラウンド一位で完全优胜を果たす。
「元祖!大食い王决定戦」で司会の中村有志から歌手のアンジェラ・アキさんに风貌が似ていることから「アンジェラ佐藤」と命名されるが、今でも恐缩し続けている。
『お笑いワイドショー
マルコポロリ!』（関西テレビ）では、メガネをかけ、中腰で食べる「アンジェラ・モード」に突入する际に流れるBGMがアンジェラ・アキさんの名曲「サクラ色」だったことで、事务所サイドからコンサートのチケットが番组宛てに届いた。
２０１３年、名前の由来となったアンジェラ・アキさんは活动休止を宣言したが、当の本人は大食いのみでは无く、食のスペシャリストを目指すべく、北海道フードマイスター、野菜ソムリエの资格取得への挑戦をスタートしている。
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