忽然发现了这个吧，惊喜哦~
以前做吃的都发在别的吧里，其实这个吧的主题更适合自己动手做家常菜的我。
决定以后把便当的帖子搬来这里了。

因为工作需要，每周都会有2-3天在单位吃午餐。可是单位饭堂的饭菜.....（你懂的）
于是想到带便当上班。
于是为了激励自己能够坚持，买了个好看的饭盒，开始了我的带饭上班之旅。
2015年9月1日，第一天做的午餐便当。
早上6点闹钟居然能把我从床上叫起来（真是奇迹），溜完狗狗之后，6点半开始做饭做菜。
材料都是前一天晚上准备好，放冰箱。
便当内容：下层：三角饭团、水果若干（水果主要是为了塞满空间好让饭团不会在带动的过程松散）。
上层：凉拌牛腱、虾仁炒西兰花（加了红萝卜，好看营养）、蛋卷（太丑了，第一次做也就这样）

这是当天12点的时候在单位准备吃饭拍的照片。
保温瓶装的是前一天做好的绿豆沙，是冷的。

2015年9月2日
便当内容：下层：寿司、水果若干。
上层：水果、蛋卷、虾仁炒荷兰豆、凉拌牛腱（一顿没吃完）

2015年9月8日
第二周的带饭日子到了。
便当内容：上层：煎鸡腿扒、虾仁炒彩椒、西兰花、波波肠
下层：牛油果鳗鱼寿司

开餐了。

同事看到饭盒，无一不赞叹俺怎么午餐做得这般的精致。佩服俺的耐心和毅力。
其实俺也不知道会糊弄到什么时候，看能坚持多久吧。

2015年9月9日
便当内容：上层：培根卷芦笋、芦笋梗炒西兰花、咕噜肉
下层：三角饭团、蛋卷、水果

放了大约4个小时的便当，味道还是不错。
只是到了天气冷的时候，估计要进微波炉了。那时候就要考虑再加热的部分了。

2015年9月10日 这周结束，下周再开始了
便当内容：上层：煎鸡翅、红烧茄子、波波肠
下层：水果、虾仁叉烧炒饭

这天开餐没有拍照片，因为同事都知道我带了饭盒，全都来围观了，我都不好意思拿出手机拍照了。

便当盒我一般半小时可以做完。很多朋友问我怎么做，做得那么快。我稍微补充一下：
1、饭团我是用下图的材料做的，三角模具，还有拌饭料。拌一下然后用模具一压，很快的。拌饭料的味道有很多种。

2、做盒饭的时候，一般只能一个菜或者饭是比较麻烦的，两个的话那就赶不及了。比较麻烦的例如（寿司、咕噜肉）
菜式的做法我文字说一下吧，因为在当时拍照不现实，那时候时间比较紧，厨房也是乱的。
1、凉拌牛腱：
前一天下午卤好牛腱，放冰箱。（卤牛腱的料看个人喜好，可以直接放卤包，我是放姜、八角、蒜头、柱候酱、酱油、冰糖），香菜洗好、青瓜洗好切好，第二天牛腱切一切，香菜切一切，卤汁加上自己喜欢的料，拌一拌就好了。（我是放了辣椒粉、芝麻、花生碎已经前一天混好的了。）
2、虾仁炒西兰花/荷兰豆：
都是前一天晚上洗好切好菜，虾仁洗好下一点盐和淀粉抓一下，炒菜的蒜头也先剁好，保鲜膜封好放冰箱。炒的时候很快的，5分钟就搞定了。
3、蛋卷：
用的下面这种锅做的。鸡蛋两个打散，加入甜米酒和酱油，加一点淀粉，先倒1/3或者1/4左右，半熟的时候卷起，然后再放，重复把蛋液煎完为止。

4、培根卷芦笋：
前一天晚上卷好，培根一张切两份，可以卷两个，芦笋只要上半截，中间剖开为了容易熟，先卷好，用牙签固定。第二天煎一煎就是了，把牙签拔掉，很快。芦笋下半截我前一天晚上削了皮（为了口感嫩，第二天和西兰花炒了。）
5、咕噜肉：
这个做起来很费功夫，那天差点时间就不够了。
五花肉去皮切好，用酱油、甜米酒一点淀粉腌好放冰箱，青红椒切好放冰箱。第二天，4匙面粉+1匙淀粉+2鸡蛋+2匙清水做粉浆，炸两遍（这个最费时间），最后下醋、糖、番茄酱，调到自己喜欢的味道，把肉和青红椒扔下去翻炒几下就行了。
6、鸡翅：这个最容易了，前一天用自己喜欢的料腌好，第二天煎一煎搞定。
7、红烧茄子：
料也是前一天全部切好，茄子切好后，要用盐水泡一下，去涩，也不会氧化。蒜头要切碎很多，放冰箱，第二天，茄子用多点的油炒透，然后下青红椒，然后下耗油，下点清水，咕嘟两下，最后下蒜头，炒出闻到蒜头香味即可。
其实我做的这些菜，大部分以前曾经发过详细的做法图片和流程（你们需要我可以翻出来发出来），我也做得还算熟手了，如果你以前没做过的一些比较复杂的，不建议在饭盒上尝试，因为时间很仓促。
还有最后一个问题：多出来的菜怎么办？
我一个人煮一个人吃，如果想吃好一点，很容易做多了，即使我尽量按照一个人的分量做。两个处理方法：
1、像是蛋卷，青菜，汤，多出一点，我就当早餐吃。
2、太多，早餐吃不完，那就放好冰箱，当天晚上回家晚饭吃。
单身狗就这样，有时菜要吃两顿。不过还好，一般都能吃完不用隔夜，有时一顿刚刚好。

2015年9月15日
便当内容：上层：炸猪排、牛油果芒果虾仁鸡肉沙拉
下层：9节虾、杂菜炒面

本来想炒乌冬，可是买不到。炒乌冬可能更好看，但是炒面很好吃，应该比乌冬好吃。
好累，准备睡觉了，明天便当做糖醋排骨。
晚安了。