【图播】神渣小糊锈·腌柠檬片_相请不如偶遇吧

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材料:柠檬（1颗）、快餐杯、小刀、勺、空罐子、白糖（剩下的）

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来自Android客户端1楼2016-06-27 19:49回复

用来盛柠檬片的罐子已经用白开水烫过了，以前是我的蜜饯罐子，它的瓶底是凸起来的。

来自Android客户端2楼2016-06-27 19:52

柠檬要处理一下喔，因为柠檬表面有蜡，温开水兑盐水轻轻搓掉上面的蜡，然后沥干~~~

来自Android客户端6楼2016-06-27 19:58

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然后给柠檬去掉头尾，准备好切片~

来自Android客户端7楼2016-06-27 20:00

别看我装得像模像样的，其实我是厨渣！真的！！！刀工特别差！切烂的柠檬尸体图给大家看下，可怜！一会泡水喝掉

来自Android客户端10楼2016-06-27 20:03

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所以健在的柠檬就剩下一个了。
对于刀工不好的姑娘们切柠檬片要切得厚薄均匀的话，记得刀工要快要轻，尽量保留成一个完整的整体，这样才比较好的操控力道。

来自Android客户端11楼2016-06-27 20:10

切好柠檬片之后。我们就来沾糖腌柠檬啦。其实蜂蜜也可以腌柠檬的。但是，蜂蜜毕竟有一定的水分。我们保持罐子干燥，就是为了防止发酵发质。

来自Android客户端14楼2016-06-27 20:16

在罐子底部铺一层白糖。
因为我的瓶底是凸起，为了更好地腌柠檬片，我选择的方法是先沾糖滚一滚。然后铺一层柠檬片盖一层厚厚的白糖。

来自Android客户端15楼2016-06-27 20:24

为啥要在柠檬上铺那么厚的白糖呢？
白糖腌柠檬，柠檬会被腌出汁，静置一天就会开始糖化。
po下我装罐密封起来的糖腌柠檬片~

来自Android客户端17楼2016-06-27 20:31

我做的糖腌柠檬片（上）和教学上的糖腌柠檬片（下）
静置4—5天后就可以取出来泡水喝啦~

来自Android客户端18楼2016-06-27 20:35

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