首先是美国，1840年6月1日美国人口普查办公室进行了第六次人口普查,确认了美国常住人口为1,7069,453人——对比1830年人口普查的1,2866,020人增长了32.7％。总人口中还包括2,487,355名奴隶。
资料来自喂鸡

虽然我没找到西班牙语的人口结构说明，不过参考商务很多年前出版的墨西哥独立战争（1820年），土生白人约100多万，混血200万，印第安300万，半岛人和其他玩意有个几十万，考虑到只隔了20年，人口结构不会有太大变化，墨西哥所有白人，算上德裔犹太人都不会超过200万

有人肯定会问，现代墨西哥人口不是接近美国吗，怎么19世纪差了这么多？实际上稍微查下墨西哥的农业区域就知道，墨西哥传统核心区域即中部南部都是小农经济，发达的大农业区都集中于北部，比如著名的亚基河谷农业区，但这些土地都是19世纪末到20世纪初墨西哥政府动用暴力从印第安人手里夺取再开发的，因为有了农业革命才带动了墨西哥人口大幅度增长。美墨战争时期这些土地全是住着印第安部落的荒漠，离开发还早着呢。

一方面墨西哥环境恶劣，南北温差极大，连墨西哥人自己都受不了，美墨战争中其实大部分墨西哥人也是病死的