飘分享鲈鱼丁做法:
鲈鱼洗干净去骨切丁,用料酒生姜水去腥,放盐,豆油,胡椒粉,使劲搅拌好,放蛋清,豆粉均匀好,腌制。切一些配菜:子姜丁,红萝卜丁,洋葱丁,泡菜丁,海椒丁等,锅里放油放鲈鱼丁过一下油变色铲出备用,留油放点点豆瓣酱炒出红油放配菜翻炒,最后放过油的鲈鱼丁炒一下出锅咯!



鲈鱼洗干净去骨切丁,用料酒生姜水去腥,放盐,豆油,胡椒粉,使劲搅拌好,放蛋清,豆粉均匀好,腌制。切一些配菜:子姜丁,红萝卜丁,洋葱丁,泡菜丁,海椒丁等,锅里放油放鲈鱼丁过一下油变色铲出备用,留油放点点豆瓣酱炒出红油放配菜翻炒,最后放过油的鲈鱼丁炒一下出锅咯!


