侯锋，1928年2月3日出生于山东省平度市。1954年毕业于北京农业大学。上世纪60年代率先在国内开展黄瓜抗病育种研究。曾主持国家黄瓜育种科技攻关项目，针对黄瓜生产中多种病害的威胁，采用杂交与回交相结合的育种方法，成功地将抗病、丰产和早熟性结合在一起，逐步攻克了黄瓜霜霉病、白粉病及枯萎病这几种病害难关；利用广泛引进的国内外品种资源，解决了黄瓜低产劣质难题。育成津研、津杂、津春三代黄瓜新品种12个，在30个省市大面积推广，占全国黄瓜栽培面积的80%以上，累计创社会经济效益60亿元。创建的黄瓜研究所及其育、繁、推产业化工程体系为农业科研单位成果转化积累了经验，社会效益十分显著。
侯锋研究品种的育成和推广，从根本上改善了我国黄瓜生产的落后局面，使得黄瓜终于从“细菜”发展到今天老百姓一年四季都吃得起的“大路菜”。