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回复：入行4年多 学徒 厨师 主厨 都干过意大利菜 法国

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塔塔类会大量出现
三文鱼塔塔
这些所谓的高端食材 三文鱼
下面是牛油果 罗勒油
IP属地:江苏来自iPhone客户端68楼2021-03-01 01:29
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    牛肉塔塔
    新鲜的牛肉切粒 一样 确实很鲜美
    加了一个特殊的材料 松露油
    IP属地:江苏来自iPhone客户端69楼2021-03-01 01:42
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      鹅肝罐头
      大同小异 风味不同而已
      IP属地:江苏来自iPhone客户端70楼2021-03-01 02:01
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        海鲜拼盘
        代表的是全世界最好的海鲜
        法国的小青龙
        吉拉多生蚝
        新西兰鳌虾 国内基本上95%都用的冷冻鳌虾
        南美白对虾
        膏蟹
        澳洲蓝龙虾
        鲟鱼子酱
        等等 等等 不是非常固定 都可以换
        IP属地:江苏来自iPhone客户端71楼2021-03-01 02:19
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          冷切肉拼盘
          灯笼肠 库巴火腿 萨拉米肠 意大利火腿 杏脯 腰果 水瓜柳 橄榄 朝鲜寄 山羊奶酪 布里奶酪 帕马森 芝麻菜 肉冻
          IP属地:江苏来自iPhone客户端72楼2021-03-01 17:16
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            我最爱的芒果色拉
            IP属地:江苏来自iPhone客户端73楼2021-03-01 17:19
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              其实这里有我吃过最强的凯撒色拉
              但是没拍过照片
              罗马生菜 凯撒酱 必须20秒内拌出来
              面包丁 杏仁片 培根干 帕马森芝士粉
              口感非常的丰富 具有层次感 我非常喜欢
              IP属地:江苏来自iPhone客户端74楼2021-03-01 17:28
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                芝士拼盘 少不了的
                IP属地:江苏来自iPhone客户端75楼2021-03-02 17:10
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                  家里最不缺 最不值钱的就是松露了
                  云南的黑松露
                  意大利的白松露
                  老板有一个自有品牌的
                  IP属地:江苏来自iPhone客户端76楼2021-03-02 17:18
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                    老板的自有品牌 黑松露酱
                    399一瓶
                    自己手工做的
                    IP属地:江苏来自iPhone客户端77楼2021-03-02 17:26
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                      专业的餐厅 怎么能少的了西班牙火腿呢
                      IP属地:江苏来自iPhone客户端78楼2021-03-02 17:32
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                        意大利 薄底 窑炉 烤出来的黑松露披萨
                        IP属地:江苏来自iPhone客户端80楼2021-03-05 17:38
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                          牛排少不了 干式熟成M12 不赚钱 也要卖
                          人均500 的餐厅必须有这些东西
                          IP属地:江苏来自iPhone客户端82楼2021-03-06 22:21
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                            IP属地:江苏来自iPhone客户端83楼2021-03-06 22:24
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                              又是这个胖胖的 猥琐的男人
                              车轮帕马森芝士
                              面条放进去拌一拌 加200😂
                              平时可以在里面挖一些小块
                              送给客人吃
                              IP属地:江苏来自iPhone客户端84楼2021-03-06 22:37
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