在香港，鸡蛋仔小吃门店前面总是时刻排着队，鸡蛋仔是香港特有特色小吃，是经过华夫饼演变的一种美食。主要以鸡蛋、砂糖、面粉制作而成。成品鸡蛋仔呈金黄色，外皮酥脆，内里松软弹牙，裹着鸡蛋和奶油的香甜。在鸡蛋在上面加上奶油或者果酱，在加以水果修饰，这样特色风味的港式鸡蛋仔就新鲜出炉了。鸡蛋仔现已成为年轻喜爱的街头小吃了。
　　香港鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。口感超好:独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。
　　香港鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。

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