很简单的，闲来无事准备自己动手做的罐头，买材料用时最长的是空玻璃罐头-老家能买到的都得线上外卖，自己骑车出去，都不接线下单子，这种只负责线上的单子居然不准线下付款买，服了，白跑了好几家

买的是后座肉。感觉有点太肥了，煮的够烂的话也不是不能接受。切成适当的大小，拿雕花酒和盐先处理一遍，再倒掉处理几次，没有沫子为止

不知道为什么切蔬菜和肉的图片传不上来，无语，总之别太小就行，不然容易煮出来

三个350ml的罐子，装了一斤的后座肉，一个中号的土豆子和一个半胡萝卜，感觉有点放满了，不太好，分成四个估计刚刚好。罐头最底下铺的是干的生姜片子，然后铺肉，铺盐和调料，然后是土豆最后放胡萝卜，毕竟胡萝卜得有油才容易吸收营养，煮着肥油就漂到上面了。

直接放到电饭煲里面，三个350ml刚刚好，没用水倒进去，全是用的花雕酒，现在传出来的味道奇香无比

g刚刚煮好

电饭煲煮了1h30min，感觉有点害怕，不知道能不能保质多久

冷却后

高压锅75min，可惜失败了，罐头盖子被沸水噗出来了，导致我对再拧上去是否密封存疑，干脆放冰箱里面了，当成明天一天的伙食，明天更新末日美食

反思最主要的原因是水加太多了，几乎漫到罐头中上部分了，导致水噗的太厉害了