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威士忌品鉴记录一【新手入门】
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早睡早起少喝酒
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纯新手,今日入手格兰杰14年波特桶,到家就迫不及待开瓶品鉴。感觉不错,入门成功
打算以后长期在此帖记录我的入门威士忌品鉴感受,供大家参考。
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1楼
2025-03-23 17:38
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早睡早起少喝酒
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本人业余品酒爱好者,非专业人士,只是想把个人的品酒感受记录下来,仅供参考。
【购买】京东超市,556入手(买贵了),装瓶日期2022.7.25。
【闻香】木头香+果香+花香,很像白兰地,细闻有一点点葡萄干、话梅的味道,酒精感不重。
【入口】柔和,微甜,细腻,用专业的词汇描述应该是“酒精感压制的比较好”,10分钟就喝完了30ml,感觉对新手很友好。(之前品白酒要半小时才能喝完这么多)
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2楼
2025-03-23 18:03
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2025-04-07 07:04
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早睡早起少喝酒
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格兰格拉索12年,波本+雪莉+红酒桶熟成,45度,无泥煤
【购买】cdf会员购,好价280入手(凑单),装瓶日期2023.8.16。
【闻香】内敛,蜂蜜+无花果+酒精。
【口感】很甜,微苦,风味很简单,没有品尝到酒厂宣传的海洋风味,有较重的酒精感。
300以内可以试试,总体感觉很一般。
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23楼
2025-03-29 18:12
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早睡早起少喝酒
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今天看了这本威士忌百科全书(苏格兰),作者指出,酒厂位置、原料使用的大麦品种对威士忌风味的影响微乎其微,水源对风味的影响也很小,威士忌的风味主要来源于生产工艺和橡木桶熟成。
不管酒厂在苏格兰哪个产区,其实都可以做出其他产区的风格,只是看他想不想。
看完这个观点我恍然大悟,说海边酿造的威士忌有“海风味”,其实是酒厂的一种营销手段。
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24楼
2025-03-30 18:15
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