当你的脑海中有了素食文化的概念，当你的味蕾在素食里绽放，你就会真正关注自己的生活，关注自己的健康，关注自己的心灵。

在传统的德国菜色当中，肉类非常普遍，比如炸肉排、德国油煎香肠以及德国咸猪手等。 不过为了对抗气候危机，减少碳足迹柏林大学正在去除肉类转向纯素饮食！ 德国柏林各大学食堂将从今年(2021)秋季学期开始，改为供应纯素饮食为主，以推动“气候友好型”的餐单。 从10月起，学生在食堂点餐的日常菜单组成将是68%纯素食，28%奶素，以及4%的肉类。 而每周一将完全不供应肉类，咖啡香肠将换成蔬菜沙拉。 新餐单的设计是意在减少德国首都各大学

春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。冬季寒冷，万物虽萧条，却是根茎类蔬菜大量上市的时候。

现在素食餐厅也越来越多，中式西式很多的选择，但不要老想着下馆子，学会怎么做，自己在家动手也能整一桌美味，你会发现，做饭是你最放松最享受的时刻~ 本人喜欢素食，今从公众号“素食达人”中看到了素食的 做法 ，现分享给大家。为了便于记忆，今天先分享两 种做法 1⃣️ 素爆菜心 材 料： 杏鲍菇400g，油菜150g，盐1茶匙，素蚝油1勺，生抽1勺，老抽1茶匙，白糖1茶匙，水淀粉1大勺 做法： 1. 杏鲍菇洗净，切成小条，放入热油锅内略炸一下，

素菜清炒时带着清甜的蔬果香气，如果偏爱更浓香的味道，不如试试今天的超诱人的素菜菜谱。咸香入味的好滋味，让吃草也变得很美妙~ 四季如春—干煸四季豆 食 材： 四季豆、干辣椒、盐、白糖、酱油、食用油 烹饪步骤： 1. 四季豆洗净择去头尾和筋，掰成1/2段，干辣椒切段备用。 2. 锅内放油烧至七分热，加入备好的四季豆保持大火炸15分钟左右，到四季豆外皮起皱干瘪，捞出控油。 3. 锅内少油，放入沥干油的四季豆和干辣椒段翻炒。 4. 放入盐、

萝卜酥 原 料： 白萝卜500克，胡萝卜100克，香芹50克，吉士粉10克，白芝麻、盐适量。 水 皮： 低筋面粉14两，高筋面粉2两，素黄油3两，白糖2两，水200毫升。 油心：低筋面粉1斤，素黄油8两，植物酥油8两。 做 法： ① 把白萝卜、胡萝卜去皮切丝，香芹切末，将吉士粉加适量水调成吉士粉水待用。 ② 把白萝卜、胡萝卜丝过水，倒入锅里翻炒至软，调入香芹末、盐、香油，再翻炒均匀入味即可出锅，装盘待用。 ③ 把水皮材料倒入搅拌机搅拌成面团，取

烤橘子是很老的吃法，相传对感冒、伤寒有功效，还可以治咳嗽。烤的时候要掌握好火候，小火慢烤，以橘皮烤干微焦为最好，这样橘皮内的有效成分基本都渗入到橘肉内，而橘肉内的营养物质也不会被破坏太多，这时把橘皮一块吃掉，橘皮也不是很苦。 网页链接

春季，万物复苏。春生万物皆可食补，吃对了，就是养生，一整年都身体倍儿棒！ 春天多吃苦，全年不受苦 春天，这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热，对春天的生发和夏天的生长都很有好处。 1⃣️穿心莲 穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于因为消化不良引起的幼儿湿疹也有疗效。 它味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效，还含有天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对感冒、咽

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。 含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。 图片 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚

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素食学校微播报@素食营销网 关注素食 ----------------------------------------- 《黄帝内经》说：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。 “发”指发散；“陈”指陈旧。《黄帝内经》没有把万物发芽的叫发新而叫做发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来，

女性在减肥期间总会面对不少困难，例如不管饿不饿，嘴总是停不下来，那么身体早已累积过多负担。不

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若要快乐，就要随和；若要幸福，就要随缘。快乐是心的愉悦，幸福是心的满足。别和他人争吵，别和自

人体不但要管好毒素入口，还要管好这八大毒素排出口：情绪，肝，肾，肺，大肠，淋巴，子宫，皮肤。

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1、体重较轻。素食者比肉食者体重较轻，因减少不必要的脂肪原故。 2、减少患癌症机会。某些研究指出

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每个月可清肠一次。民间有句话叫做“进而不出就是毒”。吃人腹中的食物未被吸收又排泄不出的部分，

医家自古就提倡“早吃好、中吃饱、晚吃少、晚餐不吃最为好”，并特别强调“人要长生、肠要常清”。