后记：
1、熬皮冻很麻烦，我感觉用鸡汤或者其它高汤代替都是不错的选择。
2、做生煎包肉馅和所有液体的比例2：1比较合适，毕竟不是灌汤包，汤汁也不宜太多。
3、加适量马蹄口感更好，不喜欢的也可以不加。
4、姆Q和妹红快结婚！