回复：不要任何香精香膏，教你们从清水开始做绝味鸭脖

今天发的单，让你们见证一下不要香精香膏也能做出绝味鸭脖，

为了能正常给老顾客供货，干完活后配卤药配到现在

其实绝味卤水去掉一点花椒，卤鸡也是很不错的是不是很诱人

先更到这还有订单继续配药

大家参考参考

我从不相信什么所谓的时间操作表格，因为那都是别人的数据，每个人的操作都不同，不同的方法不同的火侯，不同的食材老嫩程度，我通常用一支筷子扎肉来判断生熟程度，适合自己的才是好的，

因为下午还要做货一会要做准备工作大家可以加我vx manpower20101

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针对有些朋友鸭脖去腥效果不理想，香味不浓厚的情况，我给大家提个建议：

周黑鸭工厂里有个方法值得我们借鉴，就是把你们卤鸭脖的药材打成粉或中粗，取适量打碎的卤药加盐加水腌制鸭脖，然后焯水，再去卤，这样效果比较好，思维延伸一下，卤制其他难入味腥味重的东西，比如说鸡鸭鹅猪牛，都可以用相应配方的卤药打碎加盐加水腌制，起到相应的效果

没人啊？

想继续看的别让贴沉哈这两天在归置网店快开张了

网店过两天开张也有卤料包卖你可以加我vx manpower20101

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