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米浆肠粉吧 关注：3,525贴子：30,339
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怒了，肠粉放久了会发硬

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刚刚蒸出来的时候很嫩，堂食没问题，但是打包的客户反映拿会去后肠粉会有点硬，估计是水份蒸发掉了，你们是怎么解决这问题的，我现在拿喷雾器喷糖水看能不能保持住水份，唉肠粉处处是坑。
IP属地:海南来自Android客户端1楼2017-05-19 09:11回复
    而且浇了汁会碎，是什么问题？水份不够？
    IP属地:海南来自Android客户端2楼2017-05-19 10:04
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      2025-05-10 15:35:57
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      意思是但凡添加粉都会产生这原因了？
      IP属地:海南来自Android客户端4楼2017-05-19 10:30
      回复

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