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【做法讲解】——香辣面拖蟹

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IP属地:陕西来自iPhone客户端1楼2018-12-28 23:32回复
    这个蟹的做法是先炸后煮，特色是用面粉包裹拖蟹，锁住一切汤汁，十分美味
    IP属地:陕西来自iPhone客户端2楼2018-12-28 23:32
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      外围的面粉吸收了螃蟹的膏黄香味、和鲜美肉汁，让你有种吃到很多膏黄的感觉，味道一流，绝对值得一试。
      IP属地:陕西来自iPhone客户端3楼2018-12-28 23:32
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        做法是先将螃蟹洗净去除肚脐，然后对半切开，在切口处蘸上面粉，将蟹黄和肉汁封住，然后放入油锅炸至红色，香气扑鼻。
        IP属地:陕西来自iPhone客户端4楼2018-12-28 23:32
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          接着将葱姜、辣椒煸香，放入炸好的螃蟹翻炒，加入黄酒、白砂糖、酱油、盐和适当的水焖煮一会儿
          IP属地:陕西来自iPhone客户端5楼2018-12-28 23:33
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            然后将剩余的面粉和成糊，倒入锅中和螃蟹一起翻炒，让蟹块裹满面粉，最后收汁端出。大闸蟹5大主流吃法，可惜懂得吃的人不多。
            IP属地:陕西来自iPhone客户端6楼2018-12-28 23:33
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              IP属地:陕西来自iPhone客户端7楼2018-12-28 23:33
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                1、动心不如动手，其实，大闸蟹作为顶级食材，不论怎么做都是好吃的，尽情展示你的手艺吧，做法可以不局限于以上几种。
                IP属地:陕西来自iPhone客户端8楼2018-12-28 23:33
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                  2、大闸蟹性寒，体质虚寒人士少吃，或者吃时配上姜醋喝点小酒。
                  IP属地:陕西来自iPhone客户端9楼2018-12-28 23:34
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